Cafelizzia 790 de Cecotec, comme une odeur d’Italie

Lorsque l’on s’intéresse aux machines à café, on ne peut pas juste s’intéresser à l’élite, aux machines proposant des résultats exceptionnels parce qu’elles intègrent les dernières technologies ou se permettent d’employer des procédés particulièrement efficaces. Non, il faut aussi savoir s’intéresser aux marques plus grand public.

C’est le cas de Cecotec, une marque espagnole d’électroménager, qui remporte grâce à son positionnement tarifaire agressif un certain succès. Dans cet article, je viens vous présenter dans le détail le modèle Cafelizzia 790 Steel.

Présentation des caractéristiques de la Cafelizzia 790

Parce que tout commence par la marque

Vous avez peut-être déjà eu l’occasion de découvrir la marque espagnole Cecotec. Il y a ici un beau comparatif des différentes machines de la marque. Si vous ne la connaissez pas encore, sachez que c’est une marque qui ne fait pas que du café, mais plus globalement de l’électroménager.

Le créneau de Cecotec n’est pas celui du haut de gamme ou de l’innovation. Au contraire, la marque s’appuie sur l’existant et ce qui fonctionne bien pour pouvoir proposer des machines, en particulier des machines pour l’expresso, à des prix très abordables puisque la plupart se situent sous la barre des 100 euros.

Et c’est justement parce que ce tarif est bien en deçà des habitudes de ce marché qu’il est intéressant de comprendre si l’on peut tenter l’achat d’une machine comme la Cafelizzia 790.

Les caractéristiques techniques

• Largeur : 14 cm
• Profondeur : 30 cm
• Hauteur : 32 cm
• Moulin conseillé : Moulin expresso conseillé
• Type de chauffe : Thermoblock
• Buse vapeur : Oui
• Matériau carrosserie : Inox
• Coloris : Acier poli, rouge vif, noir ou blanc
• Porte-filtre(s) fourni(s)        : Filtre 1 tasse, filtre 2 tasses, modèles pressurisés
• Contenance du réservoir d’eau : 1,2 L
• Puissance : 20 bars
• Versions : existe en version classique et pro
• Puissance : 1350W
• Nombre de tasses : 1 à 2 simultanément
• Extinction automatique : Oui

Le design

Oui, je vous vois venir ! La Cafelizzia ressemble un peu, voire même beaucoup, à la Dedica de Delonghi qui elle-même en a inspiré d’autres comme la machine à café Lidl. De plus, il y a le choix entre plusieurs coloris, dont un rouge vif plutôt sympathique et qui se marie bien avec ce coloris longtemps à la mode dans les cuisines.

Enfin, on ne peut pas faire l’impasse sur sa largeur de seulement 14 cm. On peut vraiment dire d’elle qu’elle est passe-partout.

La Cafelizzia sous toutes les coutures

Question d’interface

Il est important de comprendre comment fonctionne une machine pour en tirer le meilleur parti. Sur la Cafelizzia 790 Steel, il est habilement situé sur le haut de la machine, devant le plateau chauffe-tasse. 4 boutons seulement :

• Vapeur
• 1 café
• 2 cafés
• On/Off

Autant dire que l’usage est réduit à sa plus simple expression, ce qui est de toute façon suffisant pour ce type de machine.

Une extraction à la hauteur de vos attentes

On est là dans le cœur du sujet. La Cafelizzia fait-elle un bon café ? Tout d’abord je rappelle qu’il faut utiliser en parallèle un moulin de type moulin expresso afin d’avoir une monture adaptée en termes de finesse.

Le café pré-moulu de type industriel a eu le temps de perdre ses saveurs et même si la machine utilise des filtres pressurisés pour forcer la création de la crema, le résultat n’est pas aussi qualitatif qu’avec un moulin expresso.

Concernant la percolation en elle-même, la Cafelizza s’appuie sur un thermoblock pour chauffer rapidement l’eau et sur 20 bars de pression pour passer l’eau à la bonne puissance dans le filtre. Un café doit être passé à 9 bars, mais le chiffre indiqué ici est celui de la sortie de réservoir, pas le passage dans le filtre.

Dans la théorie, on a là un couple qui fonctionne correctement. En réalité, la qualité n’est pas optimale sur la version classique.

En effet, il ne suffit pas de moudre du café pour que la tasse soit réussie. Il doit être tassé de façon adéquate dans le filtre afin de permettre un passage homogène de l’eau sur la mouture. Or dans ce domaine, sur la version classique, on y va un peu au hasard puisque l’on n’a pas d’indicateur comme le manomètre.

Dans sa version Pro (Caffelizzia 790 Steel Pro), il y a bien ce manomètre qui permet de comprendre lorsque la pression d’extraction n’est pas optimale. Cela traduit un café peu homogène, ou en quantité inadaptée. Vous pourrez alors corriger le tir sur les prochains cafés.

D’ailleurs, une cuillère doseuse est fournie. Elle est bien arrondie, ce qui permet de prendre du café moulu dans un sachet, pas dans un réservoir de moulin. Ensuite, tasser avec une forme convexe ne permet pas de faire une galette bien plate. Elle n’a donc que peu d’intérêt.

Vous l’aurez compris, pour cette partie la plus importante de la machine, c’est surtout la version Pro qui est intéressante afin d’aller chercher un bon café.

La buse vapeur, vraiment indispensable ?

Toute machine à café se doit d’avoir une buse vapeur pour les plaisirs d’un cappuccino. Ici, on n’est pas sur une buse professionnelle. Sa conception et l’utilisation du thermoblock ne permettent pas un résultat avec lequel vous ferez du latte art par exemple. Néanmoins, pour une boisson lactée occasionnelle, elle fait le job correctement. Vous obtiendrez une mousse à placer sur votre tasse.

Et les dosettes ESE ?

Le porte-filtre permet d’utiliser les dosettes ESE même si la marque ne communique pas ouvertement dessus (pourquoi ?). La dosette ESE (pour Easy Serving Espresso) est une solution intéressante pour avoir une qualité expresso dans sa tasse sans pour autant passer par un moulin et le risque de mal préparer sa mouture.

Cette dosette, assez semblable à une dosette Senseo, contient la bonne dose de café, répartie correctement et tassée à la bonne pression. Le papier filtre est aussi conçu pour la réussite de la tasse expresso. C’est une solution un brin plus chère que du café en grain, mais qui offre un résultat bien plus réussi que les dosettes de type Senseo, Dolce Gusto et autres.

Si vous ne voulez pas ajouter le prix d’un moulin à l’achat de votre Cafelizzia, la solution s’entend tout à fait. Seul bémol, les commandes de dosettes ESE se font plutôt en ligne, il y en a peu dans les grandes surfaces.

Un entretien simplifié

Pour l’entretien de la machine, le constructeur ne préconise qu’un entretien pour 1000 tasses servies. N’attendez pas autant et faites-les au moins tous les deux mois. Il suffit, outre l’entretien courant comme le nettoyage de la buse ou des filtres, de mettre du détartrant dans le réservoir et de le faire couler comme un café.

Le plus dur dans l’entretien est de ne pas l’oublier.

Faut-il craquer pour une Cafelizzia 790 ?

Soyons clairs, la Cafelizzia produit un résultat tout à fait honnête. On ne peut pas exiger d’elle le même niveau de précision qu’une machine qui coûterait 5 fois son prix, évidemment. Et voilà pourquoi elle est une alternative intéressante.

Toutefois, pour cela vous ferez le choix de la version Pro dont le manomètre est un atout indispensable à la réussite de votre tasse si vous utilisez un moulin et du café fraîchement moulu. Dans le cas contraire, la dose ESE vous assurera aussi un très bon résultat. Au regard du prix proposé, la Cafelizzia 790 Steel Pro est une machine sérieuse et facilement accessible même pour le grand public.

On aime:

• Une gamme tarifaire intéressante
• De beaux coloris
• Une qualité indéniable
• Les filtres sont pressurisés
• Les pieds-ventouses pour éviter les vibrations et le déséquilibre de la machine

On aime moins:

• Seule la version Pro avec manomètre a de l’intérêt
• Une buse vapeur perfectible
• Plateau chauffant qui ne chauffe pas vraiment
• Trop de hauteur entre la buse et le repose-tasse