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Savez-vous quel est mon mot préféré de la langue française ? Café ? Oui, mais ça ne compte pas. Le mot que j’apprécie le plus, c’est disruptif : qui sert à rompre. J’aime cette idée de toujours vouloir chercher à casser les codes pour offrir quelque chose auquel personne n’avait pensé auparavant.
Et je trouve que cet adjectif de disruptif convient finalement très bien à cette Vertuo Creatista de la marque Sage. Il y a dans cette simple phrase déjà beaucoup de promesses. C’est pourquoi je vous fait découvrir aujourd’hui la plus audacieuse des machines à capsules monodoses.
Sage, Nespresso, parlons contexte
Sage, une marque impertinente
Si vous vous intéressez au monde des machines à café, vous savez que Sage est une marque assez récente. Elle est en fait la variante européenne de Breville, une marque australienne présente, elle, dans de nombreux pays. Elle est très clairement orientée vers le haut de gamme et l’innovation.
D’ailleurs, la marque a déjà su imposer sa patte avec des modèles très solides et assez intéressants comme la Express Impress. Mais ce qui est étonnant aussi, c’est qu’elle a su apporter de la nouveauté dans le monde pourtant peu original des machines Nespresso. C’est le cas avec la première version de la Creatista.
L’idée de la Creatista est d’utiliser les dosettes aluminium de Nespresso et des marques compatibles Nespresso afin d’allier ces capsules à un système perfectionné d’émulsion du lait.
Sage a voulu retrouver là le meilleur des deux mondes : la simplicité du café en monodose avec la gourmandise des boissons lactées que l’on fait avec un expresso broyeur. Ça manquait aux amoureux du Nespresso, et Sage l’a fait.
Vertuo, la mise à jour de la Creatista
Vertuo, c’est la deuxième technologie utilisée par les machines Nespresso. Il ne s’agit plus là des fameuses dosettes aluminium classiques. Elles sont désormais semi-rondes et leur extraction se fait aussi différemment, en utilisant la force centrifuge (Nespresso s’est inventé le terme de centrifusion).
Mais plus que la technologie d’extraction, c’est aussi la possibilité de se faire des cafés de différentes longueurs qui est intéressante avec cette nouvelle solution. Et elle sied très bien à l’idée d’un café lacté.
La longueur du café est automatique selon la capsule et le café qu’elle contient. Pour cela, le système est déjà connu : il y a un code-barre sur la capsule qui permet à la machine de connaître exactement les paramètres parfaits pour l’extraction. Quand on s’appelle Nespresso, on ne rigole pas avec le contenu de la tasse.
Il faut noter ici que la Vertuo Creatista est finalement juste une mise à jour de la Creatista Plus. Cette dernière fonctionnait avec les capsules Nespresso classiques et proposait aussi l’émulsion automatique du lait. Si vous voulez tout savoir à son égard, le très bon test est ici.
Caractéristiques techniques
- Largeur : 24,5 cm
- Profondeur : 41,7 cm
- Hauteur : 32,2 cm
- Réservoir d’eau : 2 litres
- Longueurs de café : 4 : Espresso, Double espresso, Grand lungo, Mug
- Recettes : Cappuccino, latte macchiato, flat white, café latte et mousse de lait
- Buse vapeur : 3 niveaux de texture, 3 niveaux de température
- Préchauffage : 30 secondes café, 3 secondes pour le lait
- Matériau : Inox
- Pot à lait en inox : fourni
- Collecteur : 6 a 10 capsules
Les points forts de la Vertuo Creatista
La buse vapeur, l’atout maître de la Creatista
Une machine à capsule qui fait en même temps les boissons lactées avec sa propre buse vapeur, c’est déjà en soi une grande avancée. Quelques marques (Dolce Gusto) s’y étaient essayées avec du lait en poudre dans des dosettes, le résultat n’était que très approximatif.
Au contraire, Sage met son savoir-faire au service de cette machine avec talent et sérieux. La buse vapeur n’est absolument pas un gadget là pour faire gonfler la facture, mais bien pour apporter une plus-value tout à fait pertinente. C’est pourquoi le lait est programmable sur 3 températures et 3 textures.
Si dire que vous allez faire du latte art avec cette machine est un brin présomptueux, vous vous concentrerez sur l’essentiel, à savoir votre tasse. Vous obtiendrez avec ces réglages exactement la densité de lait attendu et le goût qui se mariera le plus avec celui de votre café en sachant que le côté sucré du lait ressort avec la chaleur.
Non seulement vous pourrez être exigeant sur votre boisson lactée, mais en plus la buse vapeur travaille toute seule. C’est bien plus simple de réussir ces boissons puisque vous n’avez rien à faire. Pour faire la comparaison avec les expressos broyeurs, on est plus proche de la carafe du Latte Crema Système de Delonghi que de la buse vapeur simple de la Magnifica S en termes de résultats. En somme, on ne peut qu’apprécier.
Alors oui, ce niveau de qualité peut presque sembler paradoxal. On choisit les machines de type Nespresso pour se simplifier la vie, et la buse vapeur va vous demander un peu d’implication en choisissant température et texture. Ce n’est peut-être pas ce que l’on demande à une Nespresso. Mais le résultat est si bon qu’on lui pardonne volontiers.
Les qualités de la gamme Vertuo
Honnêtement, au prix de cette machine, il ne faut pas regarder la Vertuo Creatista comme les autres Nespresso de la même gamme. Il faut que les boissons lactées soient votre tasse de thé (ou de café !) pour la choisir.
Mais par contre, question extraction, on ne peut rien lui reprocher. Elle répond à tous les standards techniques d’une Nespresso Vertuo en termes de temps d’extraction et de qualité.
La seule chose que l’on pourrait lui reprocher, et c’est inhérent à ce qu’elle est, c’est le peu de disponibilités des capsules Vertuo. On ne les trouve, j’exagère un peu, que sur Amazon et Nespresso. Mais finalement, cela suffit tout de même !
Le système de chauffage
La Vertuo Creatista est équipée d’un système de chauffage très rapide. C’est notamment pour le lait que c’est le plus flagrant puisque la boisson est prête en 3 secondes. Est-ce bien utile d’être aussi rapide ? Peut-être pas, mais il ne faut pas bouder son plaisir. Pour le café, la chauffe se fait en 30 secondes, on est là dans la moyenne haute de ce type de machines.
Les limites de la Vertuo Creatista
On oublie le fait qu’il s’agisse de capsules Nespresso, puisque c’est le principe.
- Pas de cartouche de filtration
- Un positionnement tarifaire élevé
- On ne peut pas réaliser deux tasses à la fois
Faut-il craquer pour la Vertuo Creatista ?
Est-ce qu’il faut acheter la Vertuo Creatista ? J’ai une franche hésitation à vous dire oui.
Je suis bien obligé de reconnaître que les boissons lactées sont toujours réussies, et que les cafés de la gamme Vertuo ne sont évidemment pas mauvais.
Mais en fait, à ce tarif, j’aurai envie de vous dire de passer à une machine avec broyeur du même niveau de prix. Regardez chez Delonghi. Une Dinamica ou une Eletta va coûter le même montant, et être équipée de la carafe pour les boissons lactées. Mais en plus, avec le broyeur, vous aurez un café d’une meilleure qualité, et dont le coût à la tasse sera bien moins important (voir notre comparatif pour cela).
Alors, la Vertuo Creatista serait sans intérêt ? Non. Tout d’abord, si vous êtes un passionné de Nespresso, ou que vous souhaitiez absolument la simplicité des capsules, alors la Vertuo Creatista est tout indiquée.
Mais avec son design tout inox, son esthétique très travaillée et sa qualité, on peut voir aussi cette Sage comme une machine d’apparat. Elle irait très bien dans un bureau ou un salon de réception entre professionnels, ou pour ses clients, par exemple. On leur en met ainsi plein la vue avec un modèle peu connu et novateur, et on les flatte avec une qualité indéniable.
Si certaines machines visent indéniablement le public le plus large possible, on comprendra donc que ce n’est pas le cas de ce modèle, un brin élitiste, mais tellement performant !
