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Les passionnés de café vous le diront sûrement, ce qui compte le plus ce n’est pas forcément la machine, mais bien le moulin. En effet, avoir une mouture homogène et de qualité est très important pour la bonne extraction de votre expresso ou de votre café filtre.
Et pour ce qui est des moulins à café manuels, 1Zpresso a de quoi ravir tout le monde. Ils proposent aujourd’hui quatre gammes de moulins, et plus de dix modèles différents. Que ce soit pour préparer de l’expresso, du café filtre, une chemex ou de l’aeropress, il y aura forcément un moulin à café 1zpresso pour vous.
Afin de découvrir l’offre de moulins manuels de cette marque, je vais vous présenter trois gammes 1zpresso :
- La série Q ;
- La série J ;
- La série K.
Du modèle le plus léger et transportable, aux modèles les plus précis, je vous invite à découvrir tout ce que peut vous offrir cette marque étonnante !
JX-Pro
- Corps entièrement en aluminium
- Cadran de réglage fin avec 40 clics dans une rotation complète
- Meules conique de 48 mm pour une plus grande efficacité de meulage
- Bac à marc de 35 grammes
Q2
- Poids 500 g
- Petit mais Premium - plus de 60 clics pour le réglage général
- Petites meules de 38 mm en acier inoxydable
- Compatible avec du café filtre, chemex, aeropress ou toute autre méthode d’extraction douce
J-Max
- Réglage de plus de 400 clics
- Fraise conique de 48 mm
- Contrôle de précision à 100% fin ou extrêmement fin pour le café turc
- Capacité de 35 à 40 grammes
K-Max
- Plus de 90 clics sur le cadran numérique
- Fraise conique heptagonale, idéale pour une variété de méthodes de brassage
- Capacité de 35-40 g
- Doté d'un récipient magnétique
1zpresso : une marque pas comme les autres
Originaire de Taiwan, 1zpresso est une marque relativement récente qui crée principalement des moulins à café manuels. Cette jeune marque propose des appareils qui rivalisent aujourd’hui avec les meilleurs moulins sur le marché !
La marque continue sans cesse d’avancer en innovant et en proposant à chaque fois de nouveaux réglages pour améliorer la mouture de votre café.
En effet, cette entreprise a été créée par un groupe d’ingénieurs passionnés de café. La rencontre de leurs connaissances en ingénierie et en café leur permet de sortir des modèles de plus en plus qualitatifs à chaque fois.
La série Q : le plus léger, idéal pour les voyages
- Poids 500 g
- Petit mais Premium - plus de 60 clics pour le réglage général
- Nettoyage facile et complet sans aucun outil
- Broyage estimé à environ 100-200 kg par usage général
- Petites meules de 38 mm en acier inoxydable
- Compatible avec du café filtre, chemex, aeropress ou toute autre méthode d’extraction douce
Avec ses moins de 500g, le Q2 est léger et particulièrement compact. C’est le compagnon de voyage idéal puisqu’il peut facilement être rangé dans votre sac et s’intègre parfaitement dans le piston de l’Aeropress.
Sa capacité de broyage est limitée à 15-20 grammes, mais il offre tout de même d’excellents résultats. Ce modèle à l’avantage de pouvoir être utilisé très facilement au quotidien, et de pouvoir vous faire profiter d’une tasse de café même en déplacement.
Le Q2 d’1Zpresso est un joli moulin en aluminium et propose un broyage très rapide puisque l’action de meulage est facilitée grâce à son double roulement. Le mécanisme interne et les petites meules de 38 mm dont il est équipé sont en acier inoxydable.
Enfin, le réglage pour ajuster la mouture se situe à l’intérieur du moulin avec 30 clics de réglage possible. Des nombres ainsi qu’un marqueur vous aideront à vous repérer lors de votre réglage.
La précision de ce petit moulin est de 25 microns par clic. Il est idéal pour du café filtre, chemex, aeropress ou toute autre méthode d’extraction douce.
Pour une mouture adaptée à l’expresso, je vous conseillerai de vous rapprocher d’un moulin manuel au-dessus tel que le JX Pro.
Mais le Q2 reste tout de même mon premier choix lorsque je pars en vacances ou simplement en randonnée.
Ce que j’ai aimé :
- Sa petite taille et son poids ;
- La possibilité de l’utiliser dans le piston de l’aeropress ;
- Sa simplicité d’utilisation.
À savoir :
- Sa capacité de 15-20 gr est un peu limitée.
La série J : des moulins à café manuels pour l’expresso
JE et JE Plus : moulins manuels pour l’expresso
Les modèles JE et JE Plus sont tous deux prévus pour préparer la mouture pour expresso. Ces deux moulins manuels à café sont équipés de meules de qualité de 47 mm. Ces moulins à café manuels, élégants avec leur poignée en bois, produisent une belle mouture pour l’expresso.
L’ajustement de la taille de la mouture se fait en interne sur le modèle JE, tandis que sur le modèle JE Plus le réglage est plus accessible puisqu’il se fait sur un cadran au-dessus du moulin.
D’autre part, le JE Plus vous offrira un réceptacle magnétique pour une utilisation simplifiée en vous permettant de récupérer l’intégralité de la mouture.
Vous pourrez également régler encore plus précisément votre taille de mouture avec le JE Plus puisqu’il propose une précision de 12,5 microns à chaque clic (quand le modèle JE offre une précision de 25 microns par clic).
De plus, l’arbre central du JE Plus et la fraise sont fixés ensemble pour améliorer la consistance de la mouture et la stabilité lorsque vous utilisez votre moulin.
Enfin, le JE offre une capacité de 30 à 35 grammes. Le JE Plus vous en offrira un peu plus avec une belle capacité de 35 à 40 grammes.
Ce que j’ai aimé :
- La qualité de la mouture pour l’expresso ;
- Le réceptacle magnétique du JE Plus ;
- Leur design avec la prise en main agréable et la poignée en bois.
À savoir :
- Vous n’aurez pas la possibilité de réaliser de la mouture pour café filtre avec ces deux modèles.
J Max : le plus précis des moulins à café manuels
- Bavette à revêtement de qualité supérieure
- Réglage de plus de 400 clics
- Fraise conique de 48 mm
- Contrôle de précision à 100% fin ou extrêmement fin pour le café turc
- Facile à nettoyer
- Capacité de 35 à 40 grammes
- Broyage estimé à environ 100-200 kg par usage général
Si vous êtes à la recherche du moulin manuel de la marque le plus précis, je vous invite à vous tourner vers ce modèle.
En effet, avec sa fraise conique de 48 mm, il offre un ajustement très précis de 8,8 microns par clic. Sa meule est recouverte de titane, ce qui lui permet de s’user beaucoup moins rapidement.
Sa fraise est fixée à l’arbre, ce qui permet un meulage sans effort et une meilleure stabilité.
Il est alors idéal pour vos expressos, car la mouture qu’il prépare est fine et homogène.
Le J Max offre une belle capacité de 35 à 40 grammes vous permettant de préparer plusieurs tasses à la fois.
Il dispose également d’un réceptacle magnétique, très pratique pour récupérer l’intégralité de votre mouture proprement.
Enfin, côté design, 1zpresso propose une bande agrippante et très esthétique pour une prise en main idéale.
Avantages :
- Sa qualité de broyage ;
- Ses meules en titane ;
- Son mécanisme de réglage le plus fin parmi tous les broyeurs 1Zpresso ;
- Son réceptacle magnétique.
À savoir :
- Il peut également moudre du café pour café filtre, mais la précision qu’il offre en fait vraiment un moulin à café premium pour l’expresso !
JX Pro : le plus polyvalent
- Corps entièrement en aluminium
- Cadran de réglage fin avec 40 clics dans une rotation complète
- Meules conique de 48 mm pour une plus grande efficacité de meulage
- Facile à nettoyer en profondeur sans aucun outil
- Bac à marc de 35 grammes
- Bande anti-glisse en silicone
Pour le dernier modèle de la série J, 1zpresso offre un moulin performant et très polyvalent.
Le JX Pro d’1Zpresso est équipé d’une meule conique de 48 mm en acier inoxydable ainsi que d’un double roulement qui facilite le broyage et assure une bonne stabilité.
L’ajustement de la taille de la mouture se fait à l’aide d’un cadran situé sur le dessus du moulin et offre un ajustement de 12,5 microns par clic.
Le JX Pro vous permet d’obtenir une mouture fine, homogène et sans grumeaux, idéale pour la préparation de votre espresso. Mais l’avantage de ce moulin est qu’il vous permet également de préparer de la mouture pour toutes les autres méthodes d’extraction.
Avec ce moulin à café manuel, vous pourrez donc réaliser une multitude de moutures différentes, de la mouture extrêmement fine pour le café turc jusqu’à la mouture épaisse idéale pour du cold brew.
Enfin, le JX Pro offre également une belle rapidité d’exécution. Vous n’aurez besoin que de 35 à 40 secondes pour moudre 25 grammes de café, aussi rapide que certains moulins électriques !
Ce que j’ai aimé :
- La rapidité de broyage ;
- La large gamme de réglages de mouture, à la fois pour l’espresso et le slow coffee ;
- La précision d’ajustement.
À savoir :
- Avec ses 780 grammes, il est assez lourd pour un moulin manuel.
La série K : les moulins à café adaptés pour le Slow Coffee
- Plus de 90 clics sur le cadran numérique
- Contrôle de précision à 100% de la mouture
- Réglage intuitif
- Fraise conique heptagonale, idéale pour une variété de méthodes de brassage
- Capacité de 35-40 g
- Broyage estimé à environ 100-200 kg par usage général
- Doté d'un récipient magnétique
La série K à la particularité de faire principalement de la mouture pour extraction douce. Les trois modèles de cette série seront idéaux pour la préparation de votre café avec une cafetière à piston, une chemex ou encore un aeropress.
Ces trois modèles sont équipés de meules en acier inoxydable de 48 mm et offrent une précision d’ajustement de 22 microns par clic.
Voici les quelques différences entre ces moulins :
- Le K Pro a une capacité de 30 à 35 grammes et ne propose pas de récipient magnétique ;
- Le K Max offre une capacité légèrement plus grande de 35 à 40 grammes ainsi qu’un récipient magnétique ;
- Enfin, le K Plus possède les mêmes caractéristiques que le K Max, sauf que son récipient est également équipé du système “Blind Shaker” qui permet une libération plus facile de la mouture directement par le dessous du réceptacle.
Ce que j’ai aimé :
- Leur qualité de mouture pour le Slow Coffee ;
- Le réceptacle magnétique du K Max ;
- Le système “Blind Shaker” du modèle K Plus.
À savoir :
- Vous pouvez également préparer de la mouture pour expresso avec ces modèles, mais le JE Plus et le J Max vous offriront de meilleurs résultats pour ce type de mouture.
Comment bien choisir mon moulin 1zpresso ?
Contrairement au café pré-moulu, vous savez que le café fraîchement moulu vous permettra de profiter de tous les arômes du café. Vous avez donc décidé de vous équiper d’un moulin à café, et vous avez bien raison !
La marque 1zpresso offre une large variété de moulins manuels. Ils proposent chacun des caractéristiques différentes : dimension de la meule, nombre de clics, précision d’ajustement, esthétisme et tarifs.
Mais pour vous aider à choisir votre moulin manuel 1zpresso, le principal critère à prendre en compte est la méthode d’extraction que vous utilisez au quotidien.
Voici les modèles à favoriser selon la façon dont vous aimez préparer votre café :
- Pour un moulin spécialisé dans les méthodes douces : le Q2, le Jx Pro, le K Pro, le K Max et le K Plus ;
- Pour un moulin manuel pour préparer votre expresso : le JE, le JE Plus et le J Max ;
- Enfin, pour un moulin polyvalent : le JX Pro est le modèle le plus polyvalent de la gamme. Vous pourrez également préparer différents types de moutures avec les modèles de la série K.
FAQ
Comment prononcer le nom de la marque “1zpresso” ?
Nous sommes nombreux à se poser cette question ! Afin de pouvoir parler de cette marque sans hésitation, sachez que 1zpresso se prononce “easypresso”.
Plutôt bien pensé comme nom de marque pour des moulins à café manuels !
Comment modifier les paramètres de mouture sur les moulins 1zpresso ?
Voici la marche à suivre pour ajuster votre mouture selon le type de réglage :
– Réglage interne et supérieur
Tournez la molette de réglage dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’au réglage de mouture le plus bas. Puis, tournez la molette de réglage dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’au réglage de mouture que vous souhaitez.
Plus vous faites de rotations, plus la taille de la mouture sera grossière.
– Réglage externe
Tournez la molette de réglage dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’au réglage de mouture le plus bas. Ensuite, tournez le cadran de réglage dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à atteindre le réglage de mouture que vous souhaitez. Un point rouge indique où vous en êtes.
Comme avec un broyeur électrique, plus le nombre est élevé, plus la mouture est grossière.
Est-il facile d’entretenir les moulins 1zpresso ?
Les moulins 1zpresso sont simples à entretenir puisqu’ils peuvent tous être démontés sans aucun outil et permettent un nettoyage et un entretien approfondis sans recalibrage de la meule.
Attention, ne nettoyez pas votre moulin avec de l’eau. Pour cela, utilisez une brosse sèche ou une soufflette.
Quels moulins 1zpresso privilégier pour des méthodes douces ?
Le Q2 est spécialement conçu pour être utilisé avec des méthodes de Slow Coffee. Pour la préparation de votre café avec une chemex, une cafetière filtre ou encore un aeropress, vous pourrez également utiliser les moulins K Pro, K Max et K Plus.
Quels moulins 1zpresso privilégier pour un expresso ?
Pour préparer la mouture pour votre machine à expresso, le JE Plus et le J Max sont les meilleurs choix. Mais vous pouvez également utiliser des moulins 1zpresso plus polyvalents tels que le JX Pro, le K Pro, le K Max ou encore le K Plus.
Combien de temps durent les moulins 1zpresso ?
Les moulins 1zpresso peuvent broyer de 100 à 200 kg de grains ! Vous pourrez donc profiter de votre moulin à café manuel de nombreuses années.
Mon avis sur les moulins à café manuels 1Zpresso
1zpresso se concentre sur la fabrication de moulins à café manuels et offre aujourd’hui une large offre de moulins. Des moulins polyvalents pour suivre vos envies et d’autres spécialisés pour un seul type d’extraction.
Tous les modèles offrent des matériaux de qualité et peuvent être démontés et remontés très facilement ce qui permet un meilleur entretien et donc une plus grande longévité de votre appareil.
Au final, il n’y a pas forcément de moulin meilleur que les autres, mais plutôt un panel de fonctionnalités différentes et c’est à vous de voir lesquelles vous intéressent le plus : le fait d’être transportable, la précision ou encore la polyvalence.
À vous de voir si vous êtes plus à l’aise avec un réglage interne, externe ou sur le dessus de l’appareil.
Dans tous les cas, vous devrez trouver le moulin manuel qui vous convient parmi la large gamme d’1zpresso afin de moudre votre café avec plaisir jour après jour !
