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Déguster un café de qualité en pleine nature, en déplacement professionnel à l’hôtel ou encore au bureau, c’est ce que vous propose la marque Wacaco.
Ces machines à café portables sont très simples d’utilisation et ultra pratiques à transporter grâce à leur taille compacte et à leur poids plume. En quelques minutes seulement, vous pourrez savourer un délicieux café, peu importe où vous vous trouvez.
Amateurs d’expresso ou de café filtre, tous les amoureux du café en quête de nomadisme trouveront leur bonheur parmi la gamme de cafetières portables Wacaco.
Plusieurs marques proposent des cafetières portables, mais Wacaco offre, selon moi, les meilleures prestations. J’ai donc voulu vous faire une sélection de mes cafetières manuelles nomades préférées :
- la Minipresso ;
- la Nanopresso ;
- la Picopresso ;
- la Pipamoka ;
- la Cuppamoka.
Picopresso
- Panier-filtre de grand diamètre et mouture ultra-fine
- Machine dédiée aux café de spécialité
- Fonctionnement manuel uniquement
- Pas besoin de batterie/électricité
Pipamoka
- Temps de préparation de 2 minutes
- Micro-filtre en acier inoxydable réutilisable
- Poids de 425 grammes
- Possibilité de préparer plusieurs boissons différentes
Nanopresso
- Construction innovante et facilité d'utilisation
- Espresso parfait avec une couche de crème agréable et dense
- Fonctionnement manuel uniquement
- Capacité du réservoir de 80 ml
Cuppamoka
- Dripper intégré
- Infusion douce sans sédiments grâce aux filtres en papier
- Couvercle étanche
- Tasse isotherme en acier inoxydable à double paroi
Minipresso NS
- Compatible avec NS Capsules
- Pression jusqu'à 8 bars
- Ne nécessite pas d'alimentation électrique
- Réservoir de 70 ml
La marque Wacaco
Petit historique de la marque
Wacaco est une start-up basée à Hong Kong qui a vu le jour en 2013. Tout a commencé lorsque le créateur de la marque, Hugo Cailleton, fut très déçu de la qualité de l’expresso qui lui avait été servi dans un hôtel lors d’un voyage d’affaires.
Titulaire d’une maîtrise en design industriel, il se mit en tête de créer une machine à café de voyage facile d’utilisation et légère qui permettrait de réaliser un excellent expresso aux 4 coins du monde !
Le chemin pour réaliser l’appareil rêvé n’a pas été facile. Plus de dix prototypes ont été construits pour tester différents mécanismes, différentes façons d’extraire le café ou encore différents designs. Mais au bout du compte, la première machine Wacaco vit le jour : la Minipresso.
Elle trouva tout de suite son public, car elle répondait aux principaux critères que recherchaient les clients : une machine facilement transportable, compacte et qui réalise du bon café.
Cette cafetière portable est aujourd’hui la grande sœur d’une large gamme de machines à café portables. En effet, Wacaco est rapidement devenue l’un des principaux fabricants de cafetières portables dans le monde.
Une gamme complète
Wacaco propose donc aujourd’hui une large gamme de machines à café de voyage, mais pas seulement !
En effet, afin d’offrir tout le nécessaire à la préparation de son café avec ses cafetières manuelles, Wacaco a également sorti :
- son propre moulin à café manuel (équipé de meules en acier inoxydable de 38mm) ;
- sa balance à café de précision (avec minuterie intégrée ce qui en fait l’outil idéal pour un contrôle complet de l’extraction) ;
- des tasses isothermes de différentes tailles pour garder votre boisson chaude ou froide tout en préservant tous les arômes.
Minipresso : la toute première machine à café portable
- Compatible avec NS Capsules
- Moins de dégâts et facile à nettoyer
- Fonctionnement manuel uniquement
- Pression jusqu'à 8 bars
- Ne nécessite pas d'alimentation électrique
- Réservoir de 70 ml
Je débute cette sélection des cafetières Wacaco avec leur tout premier modèle : la Minipresso. Cette machine à café portative a révolutionné le monde des consommateurs d’expressos nomades lors de sa sortie en proposant l’expresso à portée de main.
Grâce à cette machine portative, vous n’avez plus besoin d’avoir de prise électrique à proximité pour vous préparer un bon café !
En effet, la Wacaco Minipresso fonctionne grâce à un dispositif mécanique qui n’a besoin que de la force de vos bras pour préparer rapidement un savoureux café.
Pour la préparation de votre café, deux versions s’offrent à vous :
- la Wacaco Minipresso GR : à utiliser avec du café moulu ;
- la Wacaco Minipresso NS : à utiliser avec des capsules de café (compatible avec plusieurs marques de capsules et notamment les capsules Nespresso).
Peu importe la version choisie, la préparation de votre café se fait très rapidement simplement en pompant grâce à un bouton situé sur le devant de l’appareil.
La pression d’extraction est aux alentours de 8 bars et vous pourrez préparer 45 à 50 ml de café environ.
Légère (environ 375g) et compacte (20 cm de haut pour 7 cm de diamètre), la Minipresso peut vous suivre dans toutes vos aventures.
Nanopresso : une machine à café nomade et adaptable
- Construction innovante et facilité d'utilisation
- Espresso parfait avec une couche de crème agréable et dense
- Pas besoin de batterie / électricité
- Fonctionnement manuel uniquement
- Pression de 18 bars
- Capacité du réservoir de 80 ml
La Nanopresso est le modèle supérieur de la Minipresso. Cette machine à café nomade est totalement mécanique et ne nécessite donc pas non plus d’électricité. Elle prépare un excellent expresso à partir de café moulu et de la force de vos mains.
Le bouton central sert de poussoir pour activer un piston qui va, à son tour, générer une pression semblable à celle qu’exercent les machines à cafés conventionnelles pour préparer votre boisson. La pression d’extraction étant ici largement supérieure à la Minipresso puisqu’elle atteint les 18 bars.
Mais le gros avantage de la Nanopresso est le fait d’être adaptable. Ainsi, grâce à des accessoires, vous pourrez améliorer les capacités de votre appareil :
- le NS adaptor : cet accessoire permet à la Nanopresso d’utiliser des capsules à café ;
- le Nanopresso Barista Kit : ce kit permet de passer d’un réservoir de 80 mL à 120 mL et d’un panier de 8 grammes à 16 grammes vous donnant ainsi la possibilité de préparer des doubles espressos ;
- le Nano Vessel : cette gourde isotherme, d’une capacité de 210 ml, est 3 en 1 : gobelet, infuseur à thé et réservoir d’eau. Cet accessoire très pratique permet de garder l’eau au chaud pendant des heures et peut être monté directement sur le Nanopresso et utilisé comme un grand réservoir d’eau isolé ;
- la Nanopresso case : cet étui, proposé en 2 tailles différentes, est fabriqué à partir d’EVA (matériau durable) spécialement conçu pour protéger la Nanopresso des chocs, des rayures et de la poussière.
Cette cafetière portable est également plus compacte (15 cm de haut) et plus légère (330 gr) que sa petite sœur la Minipresso. Enfin, elle existe en de nombreux coloris et propose des éditions limitées avec des designs très sympas.
Picopresso : la plus compacte des machines à espresso
- Avec une mouture ultra-fine, la Picopresso produit des cafés crémeux
- Extraction semblable à celle d’une machine à espresso traditionnelle
- Un espresso authentique d’une grande qualité
- Filtre standard en acier inoxydable de 52mm de diamètre et d'une capacité de 18 grammes
- Fonctionnement manuel uniquement.
Nous continuons cette sélection des cafetières manuelles Wacaco avec son modèle le plus compact : la Wacaco Picopresso. En effet, la Picopresso tient dans la paume de votre main !
Malgré ses 10,5 cm de haut et son poids plume de 350 gr, la Picopresso offre une très belle expérience café grâce à son double filtre (52 mm de diamètre), qui pour contenir 18 gr de café, idéal pour un double espresso !
Et pour les plus passionnés d’entre vous, Wacaco vous donne la possibilité de réaliser une extraction en bottomless sans pression artificielle. Votre résultat en tasse sera alors pratiquement identique à celui sorti d’une bonne machine à expresso d’un véritable coffee shop.
À savoir : avec un filtre non pressurisé, la mouture devra être particulièrement adaptée pour l’espresso : homogène et fine. Je vous conseille donc de coupler le Picopresso avec un moulin manuel haut de gamme comme le Commandante C40 ou le Kinu M47.
Comme les deux modèles vus précédemment, la Wacaco Picopresso fonctionne sans électricité. Il vous suffit d’un peu d’eau chaude et du café finement moulu pour pouvoir déguster un double espresso avec une belle crème.
L’extraction du café est réalisée à l’aide du même système de piston innovant, actionné manuellement qui atteint les 18 bars de pression.
Le réservoir peut contenir jusqu’à 80 ml d’eau. La machine à café nomade Picopresso est construite pour durer et voyager, avec des matériaux solides (principalement de l’aluminium et des matériaux garantis sans BPA).
Pipamoka : la cafetière à pression nomade
- Infuseur à pression simple
- Mécanisme de torsion innovant,
- Temps de préparation de 2 minutes
- Micro-filtre en acier inoxydable réutilisable
- Poids de 425 grammes
- Possibilité de préparer plusieurs boissons différentes
La Pipamoka est différente des modèles que nous venons de voir précédemment. En effet, la Wacaco Pipamoka vous permet de préparer un café allongé de type café filtre comme à la maison. Le processus d’infusion de cette cafetière à pression nomade vous aide à éviter les mauvaises extractions provoquées par des erreurs de techniques de versement.
Conçue pour préparer une tasse de café pleine de saveur en seulement deux minutes, la Pipamoka fonctionne grâce à son mécanisme breveté.
Lorsque vous tournez la bague sur le thermos, cela génère un espace de vide à l’intérieur de la tasse. Cet espace vide crée une dépression qui aspire l’eau chaude vers le bas, la faisant traverser le café moulu. Le café infusé se retrouve directement collecté dans la tasse isotherme où il pourra rester chaud pendant des heures.
Et le gros avantage, grâce à son micro-filtre permanent en acier inoxydable, vous ne retrouverez pas de résidu au fond de votre tasse.
Par ailleurs, la Wacao Pipamoka vous permet de préparer différentes boissons : café allongé, infusion à froid ou shot d’expresso pour vos boissons lactées.
Pour en savoir plus sur l’utilisation de cette cafetière portative, je vous conseille d’aller lire notre article dédié à la Pipamoka.
Enfin, comme tous les modèles de la marque Wacaco, la Pipamoka est facilement transportable. Avec son poids de 425 grammes et sa taille compacte, elle se glisse facilement dans votre sac à dos.
Cuppamoka : la cafetière filtre manuelle des voyageurs
- Cafetière filtre manuelle polyvalente
- Cafetière de voyage compacte et légère
- Facile à utiliser
- Dripper intégré
- Infusion douce sans sédiments grâce aux filtres en papier
- Couvercle étanche
- Tasse isotherme en acier inoxydable à double paroi
Nous terminons avec la Wacaco Cuppamoka, idéale pour les amoureux du slow coffee. Cette cafetière filtre manuelle vous permet de profiter d’une tasse de café douce et pleine de saveurs.
Avec la Cuppamoka, et son porte filtre rétractable, vous pourrez prendre le temps de préparer votre café avec une méthode d’infusion douce, peu importe où vous vous trouvez.
La préparation avec cette méthode artisanale se réalise à l’aide d’un filtre à papier. Elle demande de maîtriser particulièrement les variables indispensables à une extraction réussie : température de l’eau, grammage et temps d’extraction.
Pour en savoir plus sur les étapes à réaliser afin de préparer votre café avec cette cafetière filtre manuelle, je vous invite à lire notre article dédié à la Cuppamoka.
Et grâce à sa thermos robuste en acier inoxydable double paroi, votre boisson sera conservée au chaud (ou au froid) jusqu’à 3 heures.
Cette cafetière Pour Over est pensée pour l’aventure : matériaux robuste, compacte grâce à son porte filtre rétractable, isotherme et avec une excellente étanchéité.
Simple à utiliser et pratique à transporter avec son poids plume de 316 grammes, la Wacaco Cuppamoka offre le luxe de se préparer un café avec une méthode d’extraction douce en randonnée en haut d’une montagne, dans le train ou encore dans votre bureau au travail.
Comment bien choisir sa cafetière manuelle Wacaco ?
Le choix du modèle de votre cafetière nomade Wacaco va principalement dépendre de vos goûts en matière d’expresso.
Si vous êtes un amateur d’expresso, la Minipresso ou la Nanopresso vous raviront. Vous pourrez alors faire le choix de l’utiliser avec des capsules ou du café moulu.
Les puristes de l’expresso devront plutôt se tourner vers la Picopresso qui se destine aux connaisseurs des règles de base de l’expresso. Il vous faudra également penser à avoir un moulin de compétition si vous voulez éviter une mauvaise expérience.
Si vous préférez pouvoir déguster rapidement une grande tasse de café riche en goût, type café filtre, c’est vers la toute première cafetière tout en un à dépression qu’il faudra vous tourner : la Pipamoka.
Enfin, la cafetière nomade Pour Over Cuppamoka est idéale pour ceux qui aiment préparer leur café filtre de manière traditionnelle, peu importe où ils se trouvent !
FAQ
Qu’est ce qui différencie la Nanopresso de la Minipresso ?
La Nanopresso est une version améliorée de la Minipresso. Plus compacte (2cm de moins) et plus légère (26 grammes de moins), la Nanopresso est encore plus nomade. Pour autant, elle offre une plus grande capacité en eau et un panier-filtre plus large que la Minipresso.
Enfin, la Nanopresso est également plus puissante puisqu’elle peut atteindre les 18 bars de pression (contre 8 bars pour la Minipresso) et nécessite 15% de moins de force pour pousser le piston.
Les cafetières Wacaco permettent-elles de chauffer l’eau ?
Non, pour préparer votre café, il vous faudra chauffer l’eau dans une bouilloire avant de la verser dans votre cafetière portative. En effet, certains des modèles vous proposent une thermos qui vous permet de garder votre boisson chaude pendant plusieurs heures.
Quelle mouture utiliser pour préparer son café avec une machine Wacaco ?
La taille de la mouture va dépendre du modèle que vous avez choisi. En effet, la Minipresso, la Nanopresso et la Picopresso nécessitent une mouture très fine pour expresso.
De leur côté, la Pipamoka et la Cuppamoka fonctionnent avec une mouture moyennement grossière.
Dans tous les cas, pour bénéficier de tous les arômes, je vous conseille de moudre vos grains au dernier moment à l’aide d’un moulin manuel si vous en avez la possibilité.
Comment entretenir correctement les machines à café Wacaco ?
Les cafetières nomades Wacaco ne peuvent pas être lavées au lave-vaisselle. Mais, pas d’inquiétude, leur entretien est très simple à réaliser : il vous suffit de les laver en les rinçant à l’eau puis de les essuyer avec un chiffon propre.
Laissez toutes les pièces sécher séparément avant de remonter votre machine.
Je vous conseille de réaliser cette opération après chaque utilisation.
Mon avis sur les machines à café de voyage Wacaco
Je suis une grande adepte des machines à café de voyage et clairement les modèles de la marque Wacaco sont idéals pour répondre aux besoins des amoureux du plein air et de caféine.
En plus d’être simples à utiliser et pratiques à transporter, les cafetières Wacaco offrent un résultat en tasse impressionnant pour des machines à café portatives. Bien sûr, pour un résultat optimal, il faudra coupler l’utilisation de votre appareil à un moulin manuel de qualité capable de sortir une mouture précise.
Ces cafetières manuelles nomades vont vite devenir indispensables lorsque vous êtes en déplacement ou en pleine nature afin de profiter de votre café préféré où que vous soyez. Peu importe le modèle que vous choisissez, vous pourrez voyager léger et profiter d’un expresso de qualité loin de chez vous.
