Notre sélection des 5 meilleures Knock Box en 2023

La knock-box, voilà bien un de ces accessoires qu’on imagine complètement inutile. Jusqu’à ce que l’on s’en serve. Ne vous est-il jamais arrivé de râler parce qu’il faut ramasser les gouttes de café, ou le marc qui est tombé autour de la poubelle ? Ou de vous brûler la main, car justement, vous vous voulez empêcher que l’on vous suive à la trace jusqu’elle une fois votre café passé ?

Voilà à quoi sert cette petite boîte que l’on trouve à proximité de toutes les machines de baristas professionnels. Parce qu’en plus d’être pratique et de vous faire gagner du temps, elle vous permettra même d’utiliser votre marc de café pour d’autres usages que les amateurs de trucs et astuces ou de jardinage connaissent bien.

Si vous n’aviez pas encore compris, le knock-box est une petite poubelle destinée à récolter le marc du café de votre expresso. On la disposera avantageusement près de la machine, voire en dessous du moulin pour certaines.

Et si vous vous demandez pourquoi elle porte ce nom bizarre, c’est tout simple : une petite barre généralement, couverte d’un matériau amortisseur, sert à cogner votre contenant pour faire tomber le marc à l’intérieur. Le bruit est caractéristique : knock knock.

Maintenant que vous êtes convaincu de l’utilité de cet ustensile, voici notre sélection de knock-box qui vous aidera à la choisir.

Sélection des meilleures knock box 

La plus pratique: Sage Knock Box en Acier Inoxydable

Cette petite boîte en acier brossé sera parfaite pour un usage quotidien si vous ne buvez pas plus de trois ou quatre cafés par jour. Ce petit cube de 11 cm d’arête sera d’un volume suffisant tout en restant suffisamment discret et élégant sur votre plan de travail.

Sa finition ne jurera à côté d’aucune machine, sauf les plus « fantaisie ».

La barre se démonte facilement pour le nettoyage de l’intérieur de la cuve en ABS. Qui plus est, elle est revêtue d’un caoutchouc pour amortir les chocs.

On aime :

• Le petit prix ;
• Une capacité suffisante pour un usage limité ;
• Le compagnon parfait de votre machine Sage.

Les points d’attention avant de choisir votre knock box.

La plus design: Joe Frex la noblesse du bois

La société Joe Frex est spécialisée dans les accessoires pour le café. C’est justement en 1996 qu’ils se sont lancés, notamment avec cette Knock Box. Avec son arrête de 14 cm, elle vous assurera une capacité d’une dizaine de cafés. Il s’agit d’une boîte qui trouvera sa place naturellement dans une cuisine qui utilise le bois.

Le sigle de la marque est pyrogravé et donne à l’ensemble un joli cachet.

Le nettoyage se fait simplement en soulevant le tee qui ôtera la cuve en PVC. Dommage cependant que cette cuve ne puisse pas aller au lave-vaisselle.

Quant à l’enveloppe externe, un simple chiffon humide permettra de laver les faces externes du cube.

On aime :

• Le design ;
• La cuve en PVC qui s’ôte facilement ;
• Différentes couleurs de bois disponibles.

La plus complète : Lelit knock box

Lelit ne fait jamais les choses à moitié. Car cette knock box justifierait à elle seule son prix. Son acier inoxydable soutenu par un fond en caoutchouc (qui évitera de rayer votre plan de travail) est d’une facilité déconcertante à entretenir.

La gomme recouvrant sa barre d’arrêt atténuera le bruit de la frappe et empêchera qu’elle marque les chocs, tant pour elle-même que pour vos accessoires de machine.

La boîte est classieuse et pourra contenir environ 10 marcs.

Le gros plus vient des accessoires. Une brosse vous permettra de nettoyer votre filtre dans les moindres recoins. Avec son manche en bois sérigraphié et ses poils de fibres naturelles, ce sera presque un plaisir de rendre propres vos accessoires.

Et comme si ce n’était pas assez, un chiffon en fibre viendra compléter le tout. Idéal pour nettoyer votre bac à marc (ou votre machine Lelit) sans laisser de trace ni de rayures.  

La broderie ne laissera aucun doute quant à son usage. Le détail est pensé jusqu’à l’œillet qui vous permettra de la pendre à proximité de vos machines. Bref, un accessoire luxueux 3 en 1 qui ne laissera pas indifférents vos invités.

On aime :

• L’acier inoxydable ;
• La barre recouverte de caoutchouc ;
• Les accessoires luxueux.

Le petit prix pour débuter: Boite à marc Barista

Cette petite knock box abordable vous permettra de la loger sur un plan de travail peu fourni en place. Même si le plastique peut paraître un peu souple, elle sera d’un nettoyage facile, tant à la main qu’en lave-vaisselle.

La barre de frappe s’ôte facilement et la forme du récipient devrait vous éviter toute éclaboussure.

Il ne s’agit certes pas là de l’achat de toute une vie, mais le rapport qualité prix est bon.

On aime :

• Le nettoyage facile ;
• Le petit prix.

Knock box tiroir Lelit : Le choix des pros

Si vous êtes un professionnel du café, vous savez que cette knock box est la solution parfaite. Vous savez aussi qu’elle ne se placera pas sous votre machine à expresso, mais sous votre moulin à grain.

Sa capacité de 70 marcs la destine au gros buveur ou à l’usage intensif. Ce qui explique que Lelit a pensé à ajouter des trous d’aération pour faciliter la sèche du marc et éviter toute moisissure.

Le bac amovible est lavable en machine. Les pieds en caoutchouc protègent votre plan de travail et la bande d’arrêt est, elle aussi, recouverte de ce revêtement pour atténuer le bruit.

Voilà pour la boîte en elle-même. Mais comme pour la boîte précédente, Lelit ajoute les accessoires déjà présents : un chiffon microfibre et une brosse de nettoyage. Et un compartiment de rangement externe qui se fixe sur le côté de la boîte au moyen d’aimants.

Bref, voilà la knock box idéale des baristas professionnels ou des amateurs éclairés gros consommateurs.

On aime :

• Un design pensé pratique ;
• Des accessoires utiles et de grande classe ;
• Des dimensions pensées pour s’adapter à votre moulin Lelit.

Les points d’attention avant de choisir votre knock box

La capacité 

C’est très simple : trop petite, vous ferez vite les mêmes allez et retours vers la poubelle. Ce sera plus propre, mais finalement, c’est un peu bête. Trop grande, c’est pis : cela ne sert à rien d’avoir une knock box énorme si vous n’êtes pas un barista professionnel.

Pire, à force de rester dans votre boîte, votre marc va pourrir et sera inutilisable pour tout usage ultérieur. Sans compter que selon le matériau, l’humidité qui se dégagera risque de le dégrader.

Le matériau 

Puisqu’on en parle, l’acier inoxydable est évidemment l’idéal, comme pour tous les ustensiles de cuisine selon moi. Mais d’une part, le coût sera plus élevé, d’autre part, cela ne s’adaptera pas à toutes les cuisines.

Le plastique donnera une facilité d’entretien, mais risque de moins durer. Quant à une cuve en bois, si elle a clairement sa place dans une cuisine vintage, il risque de se détériorer à l’usage à cause de l’humidité et elle n’est pas aussi facile d’entretien.

En outre, un fond ou des pieds en caoutchouc éviteront de rayer la surface sur laquelle elle est posée lors des frappes un peu sèches dues à l’empressement.

La facilité d’entretien 

Dans le cas où faire la vaisselle ne vous dérangerait pas, ne vous en souciez pas trop. Mais, assurément, si l’on peut placer la knock box en machine, cela facilite la vie.

La barre de frappe 

Idéalement, elle sera amovible pour faciliter le nettoyage. Recouverte d’un matériau absorbant et antichoc, elle fera moins de bruit lors de la frappe et n’abîmera aucun accessoire de votre précieuse machine à café.