Comparatif des machines expresso à broyeur de Smeg en 2023

Dans le domaine de l’électroménager, Smeg est une marque qui a su se créer une image de marque particulière grâce à un design à la fois réussi et des produits à la qualité irréprochable.

Alors évidemment, l’incursion de Smeg dans le domaine du café et plus particulièrement des machines avec broyeur de grain est intéressante. C’est pourquoi je vous présente aujourd’hui les deux modèles de la marque afin de comprendre si Smeg va enfin atterrir dans votre cuisine ou non.

Smeg, une réputation au service du café

L’image de Smeg est un atout crucial dans sa réussite dans ses appareils électroménagers. Force est de reconnaître qu’elle a su les reproduire ici dans le monde du café en grain.

Smeg, historique de la marque

Smeg n’est pas une entreprise nouvelle. Fondée en Italie en 1948, c’est avec les années 70 que la marque a pris le virage du design comme élément de reconnaissance en travaillant avec des architectes de renom.

Ses fameux réfrigérateurs Rétro, qui ont tant fait pour la popularité de la marque, datent quant à eux des années 90 et finissent d’installer Smeg partout dans le monde comme une entreprise à la fois haut de gamme et design.

Pour asseoir sa présence dans le monde de l’expresso broyeur, Smeg a racheté la célèbre marque italienne La Pavoni, s’achetant ainsi un morceau de l’histoire du café.

Déballage des machines Smeg

Cette présentation concerne les modèles BCC01 et BCC02 de Smeg. La première est une machine mono buse simple tandis que la seconde est équipée d’une buse vapeur assistée. Cette buse pour la mousse de lait est la seule différence entre les deux machines.

Smeg, c’est le design et le coup est encore réussi avec ces deux machines. C’est simple, de la façade avant on ne voit que la buse café, et la buse café avec la buse vapeur pour le deuxième modèle. C’est à la fois du minimalisme, à la fois des formes très Smeg avec les courbes, l’inox etc.

Et puis, ces deux machines intriguent. Une monobuse, pas de panneau de contrôle, bref, on veut en savoir plus dès le premier coup d’œil.

Caractéristiques techniques

Valeurs communes aux deux machines :

• Largeur : 18 cm
• Profondeur : 43,3 cm
• Hauteur : 33,6 cm
• Poids : 7,5 Kg
• Trappe à moulu : non
• Nombre de réglages du broyeur : 5 positions, meules en acier
• Réglage intensité café : 2
• Interface : bouton
• 2 cafés simultanés : non
• Pression de la pompe : 19 bars
• Réservoir à eau : 1,4 l
• Bac à grain : 250 g
• Bac à marcs : 9 galettes
• Eclairage des tasses : oui

Comment Smeg va vous séduire

Disons-le d’emblée, les machines expresso avec broyeur de grains Smeg sont très compactes, et donc pensées pour de petits espaces, ou pour un ménage où seul 1 ou 2 personnes du café. C’est pourquoi les BC001 et BC002 sont des machines mono buses.

Parlons bien, parlons broyeur

Les deux versions Smeg font le choix d’un même broyeur. Il s’agit d’un modèle avec des meules en acier et positionnable sur 5 niveaux. Il permet de broyer le café avec finesse et surtout de le régler selon l’intensité et les grains choisis.

Sur un modèle de ce style, les meules en acier sont judicieuses aussi car un peu moins bruyantes que celles en céramique dont le son est généralement plus aigu. Ainsi, et avec un couvercle de bac à grain qui étouffe bien le son, il reste très acceptable malgré des dimensions de machine assez restreintes.

Question résultat en tasse, on est là pour ça après tout, le résultat est très qualitatif. La crema est réussie, la pré-infusion permet une bonne extraction des arômes, le broyage est assez fin pour éviter l’amertume.

La qualité est là, mais au prix d’une absence ou presque de personnalisation de sa tasse. Je vous explique pourquoi un peu plus loin.

La buse vapeur, exclusivité du modèle Smeg BCC02

Ce qui différencie les deux modèles BCC 01 et BCC 02 se joue sur cette buse vapeur. Elle s’insère parfaitement bien sur la façade et sur le plan esthétique.

Au niveau de la qualité, Smeg a fait le choix d’une buse assistée. Il s’agit d’un niveau supérieur de la buse vapeur qui permet de faire sa mousse très simplement. Les bus les plus simples demandent effectivement une gestuelle spécifique qui requiert de l’entraînement.

Avec une buse vapeur de ce type, vous n’avez rien à faire d’autre que de profiter d’un lait onctueux, avec une mousse dense, aux bulles assez égales.

Bien que cela ne semble pas le cas à première vue, la buse vapeur est montée sur une rotule de façon à pouvoir facilement la mettre dans votre pot à lait, de préférence en inox.

Pourquoi l’inox ? Pour contrôler rien qu’au toucher du pot la température du lait et ne pas le faire brûler, ce qui gâcherait le résultat de votre latte macchiato.

Le panneau de contrôle

C’est une vraie question, où est le panneau de contrôle sur une machine qui ne présente, de face, aucun bouton ?

Une application par Wifi sur le smartphone ? Non. Une partie amovible ? Non. Le panneau de contrôle, pour des questions de résultat esthétique, se trouve sur la partie supérieure de la machine avec broyeur de grains.

Le panneau est composé de boutons affleurant la carrosserie et de lumière LED. Visuellement, c’est très réussi, c’est parfaitement dans l’esprit de la marque.

Par contre, faut-il sacrifier la facilité d’usage et donc l’expérience utilisateur au profit du style ? C’est une question qui mérite d’être posée, vous avez 4 heures. Au-delà de ça, ces deux modèles de Smeg en sont le parfait exemple.

Les 4 boutons servent d’accès direct aux boissons les plus courantes de la machine. Mais ces boutons ont en réalité deux fonctions après qu’une manipulation permette de passer du premier niveau au deuxième niveau de commande par bouton.

Dans l’absolu, ce n’est pas très compliqué, ce n’empêche pas de se faire son café préféré.

Par contre, cela complique et limite la tâche au niveau de la personnalisation de la tasse. On peut ainsi choisir entre deux intensités, mais on n’aura pas le choix pour la longueur de la tasse ou la température de l’eau. Sur une machine de ce niveau de gamme en terme tarifaire, on pouvait s’attendre à plus.

Il y avait beaucoup d’autres solutions plus pratiques, mais qui auraient dérogé aux canons Smeg. Ainsi, pour vous, faut-il sacrifier la facilité d’usage et donc l’expérience utilisateur au profit du style ? Vous seuls avez la réponse !

Les boissons proposées

Grâce aux boutons d’accès direct, de premier ou deuxième niveau, vous pourrez ainsi demander à votre nouvelle machine expresso avec broyeur de grains :

• Expresso
• Ristretto
• Americano
• Café lungo
• Eau chaude (pour le thé)

Le modèle BCC 02, celui avec la buse vapeur, reprend la même liste. Cependant, avec la buse vapeur, vous pourrez aussi préparer vos cappuccino ou latte macchiato, en deux étapes et non une seule.

L’entretien des machines Smeg

L’entretien n’a pas été délaissé par la marque italienne, même pas au profit du style général des machines. Ainsi, le groupe de percolation est extractible afin de le rincer à l’eau claire chaque semaine.

On note aussi que la buse est rincée automatiquement et que celle pour faire mousser le lait se déclipse très simplement pour la laver. Enfin, une carafe filtrante peut être mise dans le réservoir à eau.

Il y a des pictos qui s’allument lorsqu’il est nécessaire de faire l’entretien, vous rappelant à vos obligations de barista consciencieux.

Mon avis sur les machines à grains Smeg

En toute franchise, j’ai envie de vous dire de passer votre chemin si le design Smeg n’est pas pour vous un argument.

En effet, ce dernier joue sur le tarif et sur l’expérience utilisateur en raison d’un panneau de contrôle simplifié comme sur une machine à dosettes. Sauf que là il s’agit d’une machine avec broyeur de grains.

Par contre, si le design Smeg vous parle, vous oublierez bien vite la question de la personnalisation de la longueur de la tasse ou bien encore le bouton d’accès direct pour le latte macchiato. Vous retiendrez la grande qualité de la tasse de café noir (expreso, ristretto etc) et son style inimitable.

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