La bouilloire Brewista, pour un slow coffee qui a la classe
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Elle saute aux yeux cette bouilloire Brewista Artisan Gooseneck avec son col de cygne, son support rétro-éclairé et ses inserts de bois. Mais avant d’avoir la classe, elle est surtout pensée comme la bouilloire parfaite pour les amoureux du slow coffee. Je vous la présente en détail aujourd’hui, préparez votre mouture, on va se faire quelques cafés.
Quand la première impression est la bonne
Quelques mots du contexte de cette bouilloire Brewista
- La fonction turbo
- La température d’arrêt de chauffe réglable au degré près
- La précision des réglages et la quantité de paramètres très intuitifs
- Un contrôle optimal du versement
- Sélection numérique précise et maintien de la température
- Poignée ergonomique facile à saisir et équilibrée
Brewista est de ces marques nées dans le courant des années 2010, précisément en 2014, qui ont donné un second souffle au café domestique. Il est passé d’une boisson un peu ringarde et élitiste à une boisson toujours aussi élitiste, mais bien plus fun, plus moderne, plus en phase avec son temps.
Cela tient tant d’ailleurs aux appareils (l’essor de la machine avec broyeur par exemple) qu’au style visuel. Cette bouilloire Brewista en donne d’ailleurs un très bon aperçu en jouant à la fois sur la carte rétro (bouilloire à col de cygne) et moderne avec son écran digital et son panneau tactile.
Question de design
Sur cette bouilloire Brewista, la forme sert le fond. Si elle a ce style, ce n’est donc pas un hasard, et on le verra un peu plus en détail dans cet article. Mais son aspect général est aussi un atout. Elle est très esthétique avec son col de cygne et ses divers coloris. Elle se fond facilement dans n’importe quelle cuisine avec son style mi-moderne, mi-vintage.
Les coloris disponibles sont les suivants :
- Inox/Effet bois
- Noir/Effet bois
- Noir/Noir
- Blanc/Blanc
- Blanc/Effet bois
Caractéristiques techniques
- Volume 1 L
- Largeur : 30 cm
- Profondeur : 22 cm
- Hauteur : 21 cm
- Matière(s) principale(s) : Acier Inoxydable
- Contenance (en tasses) : 6 Tasses
- Puissance : 1000 W
- Poids 2,1 Kg
- Réglage de la température : 1 degré
- Filtre anti-dépôts : Non
- Arrêt automatique : Oui
- Couvercle amovible : Oui
- Type de bouilloire : Électrique, pour slow-coffee
- Résistance cachée : Oui
- Fonction automatique « Maintien au Chaud » : Oui
- Écran d’affichage digital : Oui
- Sécurité manque d’eau et surchauffe : Oui
- Socle avec pieds anti-dérapants Oui
- Bouilloire : droitier et gaucher
Une bouilloire slow coffee bien pensée
La bouilloire Brewista a spécifiquement été pensée pour la préparation du slow coffee comme la méthode Chemex. Vous pouvez toujours vous faire un thé en sachet avec cette bouilloire, mais ça serait dommage.
Un système de chauffe intelligent
La bouilloire Brewista se démarque d’abord par son système de chauffe de l’eau. La résistance est cachée afin de ne pas être au contact de l’eau, ce qui provoque inévitablement un entartrage prématuré. C’est aussi une solution plus esthétique.
Au-delà de la résistance, ce sont les capacités offertes par le panneau tactile qui sont intéressantes puisqu’elles permettent un contrôle au degré près de la température de l’eau, et de son maintien à ce degré pendant 1 heure. La plage de température du système Stryx, le nom utilisé par Brewista pour son système de chauffe, s’étend de 40 à 100°, avec arrêt automatique.
À noter que l’affichage de la température se fait en degré Celsius ou Fahrenheit.
Et même si vous ne vous en servirez pas pour le café, on apprécie aussi le mode Ébullition Flash qui, comme vous l’aurez deviné, accélère la chauffe pour atteindre le point d’ébullition le plus rapidement possible.
Un format pensé pour le slow coffee
Les amoureux du café que sont les concepteurs de la marque Brewista se sont orientés vers une bouilloire pensée pour le slow coffee.
Le design même vous le crie à pleins poumons grâce à ce col de cygne qui permet une verse parfaitement régulière, sans à-coup et sans gouttelettes grâce à son bec biseauté.
Le timer présent sur le socle est lui aussi pensé pour le slow coffee et plus particulièrement pour la mesure des différentes étapes de la verse lors de la préparation d’un café dans une cafetière Chemex.
La poignée incurvée est là aussi pour faciliter la prise en main et l’utilisation, d’autant, évidemment, que la poignée reste froide.
Un socle, des possibilités
Tactile et avec un rétro-éclairage en plus de l’affichage LCD, le socle a de l’allure. Bien que plus moderne que cette fameuse silhouette à col de cygne, il est tout à fait intégré à l’ensemble. Le fil électrique arrive évidemment sur le socle et non la bouilloire, mais il ne gâche pas l’esthétique d’ensemble.
Il permet donc ces possibilités :
- Utilisation du timer pour la Chemex
- Choix de la température au degré près
- Mettre le mode Ébullition Flash
- Demander le maintien à température pendant 1 heure
- Démarrer ou arrêter la bouilloire
- Convertir la température en Celsius ou Fahrenheit
En conclusion sur la bouilloire Brewista
Si la bouilloire Brewista est particulièrement bien réussie sur le plan du design, elle ne vaudrait tout de même pas son prix actuel. Il lui faut pour cela bien plus d’arguments et elle les a tous. Le contrôle de la température, le maintien au chaud, les sécurités intégrées ainsi que les divers modes accessibles d’une touche sur le socle rétro-éclairé en font une excellente bouilloire.
Pensée pour le slow coffee dès sa conception, vous vous en servirez en fait au quotidien. Et vous serez un peu fier de frimer avec une si élégante bouilloire.
- Contrôle au degré près de la température
- Maintien au chaud 1 heure
- Poignée froide
- Bec à col de cygne pour maîtriser l’eau
- Pas de filtre anti-dépôt
- Pas de fenêtre de niveau d’eau
FAQ
Quelle est la contenance de la bouilloire Brewista Artisan Gooseneck ?
La bouilloire a une contenance de 1 litre, soit 6 à 8 tasses de café
Quel est le degré de précision de la bouilloire Brewista ?
La température peut être programmée au degré Celsius près, sur une plage allant de 40° à 100°.
Quel usage faire de la bouilloire Brewista ?
La bouilloire Brewista a été conçue pour être idéale dans la préparation du slow coffee, en particulier grâce à sa forme et son timer. Mais elle peut servir à ce que vous voulez tant qu’il faut de l’eau chaude.
