Les meilleurs Coffrets Café en 2023 ? et si vous plongiez enfin dans le grand bain

Lorsque l’on passe d’une cafetière à dosette ou capsules à une cafetière à grain, le choc peut être grand. On est sur une consommation différente du café, il faut plus s’impliquer pour avoir une belle tasse que simplement mettre sa dosette Nespresso dans sa machine.

Et parfois, par simplicité, on reste un peu sur les mêmes cafés, plus ou moins industriels et toujours assez proches les uns des autres. Plus vous parcourrez le monde du café, plus vous comprendrez qu’il y a une variété infinie de subtilités, de saveurs, d’intensité. Il y a autant de cafés que de vins différents, et chaque bouteille de vin est unique.

Ainsi, en découvrant notre sélection de coffrets de découverte pour le café de spécialité, vous mettez le premier pas dans le vrai café, celui que vous rêvez de boire sans encore en avoir eu l’occasion. Vous me suivez ?

Coffret Cadeau Origeens, le café est un voyage

Sachets refermables

• Goût préservé et parfumé
• 100% Arabica
• 3 pure origines Amérique Latine 
• Torréfaction artisanale italienne de façon lente 
• Sachets refermables pour une meilleure conservation
• Certification Bio 

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Origeens, c’est une petite maison amoureuse du café fondée entre amis dans le nord de la France. En partenariat avec un torréfacteur italien, Origeens propose une belle collection de cafés de spécialité.

Contenu du coffret Origeens : du café et de la vie

Ce coffret séduit déjà par son style, avec ses sachets refermables (excellente idée pour limiter la dépréciation des grains sans tout mettre dans le broyeur) aux couleurs pleines de vie. Cela donne une touche qualitative à l’ensemble que l’on ne peut qu’apprécier.

Sur le café lui-même, il faut mettre en avant le choix d’une certification Bio pour l’ensemble des 4 sachets de 250 gr. Il se compose de 3 Pure-Origins venus d’Amérique Latine, et d’un blend des 3.

Pour le Brésil, c’est Gilberto (Gil) qui vous accompagnera. Un café aux airs de bossa nova qui réveillera vos papilles avec son intensité, ses notes poivrées et de chocolat noir. Gilberto, c’est la tasse qui réveille et vous lance pour la journée.

Pour la Colombie, c’est Fernando (Pessoa) qui vous accueille. C’est un café plus doux, marqué par de belles notes d’agrumes et une légère sucrosité avec les notes de caramel et de lait concentré.

Pour le Mexique, c’est Frida (Kahlo, pas celle des chansons de Brel). Frida, c’est le goût d’un café malté et grillé, mais en douceur, sans amertume et avec une intensité modérée. Il a de belles notes aromatiques et est une belle réussite. Mais il ne plaira peut-être pas aux amateurs de café plus puissant.

Pour le mélange de ces 3 destinations d’Amérique Latine, c’est Simon (Bolivar, bien entendu). De ce blend ressort de vaches bottes de fruit à coque et un café plutôt intense.

Origeens ne s’éparpille pas dans des dizaines de références, et offre une approche assez rafraîchissante du café. Non seulement les produits proposés sont vraiment très bons et très qualitatifs, en plus d’être biologiques, mais en plus le packaging fait vraiment son effet. Une belle découverte.

Coffrets de dégustation pour café de spécialité, l’offre MaxiCoffee

Inévitablement, si je parle de café de dégustation, je ne peux pas faire l’impasse sur MaxiCoffee. Site de référence en France pour la vente de café aux particuliers, MaxiCoffee est une source de renseignements autant qu’un e-commerce.

C’est pourquoi je me suis tourné vers ce coffret d’initiation au café de spécialité dont le but assumé est de proposer une torréfaction médium pour des cafés équilibrés qui pourront plaire au plus grand nombre.

Composition du coffret de Cafés Lugat

Il est constitué de 3 sachets différents :

• 1 sachet Finca Elisabeth – Cafés Lugat – 200 g
• 1 sachet Ethiopie Heirloom Wallaga de Terres de Café-250 g
• 1 sachet Rwanda Gatare 331- Kawa Coffee – 200 g

C’est d’ailleurs ce même Finca Elisabeth de café Lugat que j’ai déjà présenté. Et le constat est le même aujourd’hui, le Finca Elisabeth, avec ses notes de frangipane, fraises et muscade séduit. Ce café du Honduras, mélange de Bourbon, de Typica, d’Ica et de Catuai est un Arabica qui ne vous laissera pas indifférent.

Terres de Café est un torréfacteur français qui joue aussi dans la cour des grands et dont la réputation n’est plus à faire. Il est normal qu’on le retrouve dans ce coffret. Le Heirloom Wallaga d’Éthiopie proposé est lui aussi un micro-lot, certifié Bio. Vous allez fondre (au sens propre et au sens figuré) sous ses notes de chocolat et de miel. Intense, c’est un café d’altitude et équilibré, il fait l’unanimité.

Le Gatare 331 est un café du Rwanda, lui aussi café d’altitude (1800 mètres), on aime ses notes de mirabelles, de groseilles et de thé noir. On peut simplement regretter que ce café ne soit pas proposé indépendamment par MaxiCoffee, ne permettant pas d’en savoir plus sur le lot à proprement parler qui fait ce sachet de dégustation.

Mais ce n’est pas un drame, Kawa, le torréfacteur, est une maison là aussi sérieuse et proposant de belles compositions.

Le coffret de dégustation MaxiCoffee, une valeur ajoutée ?

Inévitablement, je me suis posé la question du prix. Proposé à 30 €, il est dans une gamme de prix raisonnable pour du café de spécialité, même en sachet de 200 ou 250 grammes.

Le coffret est complété avec un petit livret qui vient approfondir vos connaissances sur le café de spécialité, la façon dont on le cultive, on le prépare à la torréfaction, comment cette dernière joue sur la tasse que vous allez vous servir.

Un amateur confirmé n’y trouvera pas nécessairement beaucoup d’informations inédites, mais si vous débutez dans le café de spécialité, ces quelques minutes de lecture seront un plaisir.

Une note ? 9/10. On pourrait simplement reprocher le caractère immuable de ce coffret. Puisque c’est toujours le même café, vous pouvez recevoir des dates de torréfactions plus ou moins lointaines. Mais pas de quoi gâcher le goût tout de même.

Coffret Découverte des Cafés Lugat

MaxiCoffee a un catalogue particulièrement riche qui permet à de jouer à toujours renouveler la tasse sans jamais retrouver le même café. Mais, pour ne pas vous perdre dans cet océan de grains de café, il existe différents packs comme ce coffret Découverte.

L’idée de celui présenté ici est de jouer sur 2 tableaux, le café gourmand et le café fruité. Ainsi, en fonction des cafés en stock (disponibilité, saisonnalité, etc.), MaxiCoffee compose son coffret avec 2 de chaque parmi une sélection de plusieurs dizaines de cafés de chaque catégorie. Présenter une à une chaque possibilité n’aurait aucun sens.

Schématiquement, on est sur une torréfaction claire pour les cafés fruités et une torréfaction médium pour les cafés gourmands. C’est important de le préciser car cela définit toute la tasse. Il faut donc s’attendre, selon les goûts, à ce qu’on la trouve légèrement acide et qu’elle manque donc de torréfaction.

Ce n’est pas à proprement parler une mauvaise qualité de café ou un manque de savoir-faire, mais plutôt un parti-pris pour ces cafés. Ce sont aussi des cafés torréfiés pour être doux, et donc si vous êtes un habitué de l’expresso corsé à l’italienne, vous aurez forcément un contraste assez violent.

Proposé pour 24 € les 4 sachets de 250 gr, la proposition de MaxiCoffee est vraiment qualitative et l’aspect surprise est plaisant. Mais destinez ce café aux amateurs de café doux, et non aux passionnés de ristretto qui affole le rythme cardiaque.

Pack bio, à la découverte d’un café nouveau

Dans un sens, on aurait pu imaginer que tous ces petits cafés de producteurs, venus de l’autre bout du monde, cultivés en altitude dans les montagnes, étaient tenus éloignés des pesticides et autres substances pas toujours très charmantes.

Mais, sans être dangereux pour la santé, le café subit parfois des traitements qui ne peuvent lui valoir le terme de Bio. C’est pourquoi, dans un souci de respect de la terre et de vous-mêmes, certains cafés sont certifiés Bio.

La composition du coffret de découverte des cafés Bio

MaxiCoffee vous propose d’en découvrir 4 dans ce pack (pack et non coffret, ils sont livrés dans leur sachet respectif, sans packaging supplémentaire).

• De Café Lugat : le Cafetales Coca du Pérou, un café très équilibré, issu d’un mélange de Caturra, Bourbon et Typica. Ce café, cultivé dans la région du Machu Picchu, laisse une note gourmande de chocolat, amande et caramel qui en fait un petit dessert très apprécié.
• De Terres de café : le Yeti Village. C’est un café éthiopien, aux notes épicées et fruitées. Plutôt corsé, il est issu d’un moka sauvage qui vous fera de belles tasses d’expresso.
• De Number, le N°2 (en voilà un nom simple !). C’est le best-seller de la marque, et on comprend rapidement pourquoi avec cet arabica bio, issu d’un mélange de café d’Amérique du Sud. Il fait une belle tasse, là aussi d’expresso, avec de belles notes gourmandes chocolat et caramel.
• De Destination : la sélection pur arabica. Des notes gourmandes et grillées se démarquent dans ce blend d’Amérique du Sud et Centrale. Destination est devenue la référence du café Bio et cette sélection une marque de fabrique, aucune déception à prévoir.

La valeur ajoutée du coffret de découverte Bio

Si  vous avez la curiosité de découvrir le café Bio parce que cette certification vous intéresse, vous avez dans les mains, avec ce pack, une très belle porte d’entrée. On est sur un prix très raisonnable pour du café de ce type, une belle variété de goût et surtout 4 sachets de qualité.

Le choix des torréfacteurs vous assure une qualité indéniable, et la facilité pour retrouver, hors pack, le même sachet.

Et puis, si l’aspect Bio ne vous parle pas spécifiquement, vous pouvez quand même le choisir, vous ne serez pas déçus par la qualité intrinsèque de la sélection.

Coffret cadeau Terres de café

Terres de café a la réputation de proposer des cafés de grande qualité et des terroirs qu’elle est la seule à offrir. Est-ce que vous allez être déçus par Terres de café ? (Spoilers : Non !)

Le contenu du coffret cadeau de café de spécialité par Terres de café

4 sachets de 250 grammes, 4 promesses d’un voyage plein de saveurs.

• Yeti Village Moka Bio. Un café d’Éthiopie équilibré et très gourmand.
• The Forest, venu des forêts d’Éthiopie. On y retrouve des notes d’épices douces, de chocolat et de pralines.
• 10Blend. C’est un café signature chez Terres de café car il a été conçu pour les 10 ans de la marque. Il offre une très belle sucrosité naturelle avec ses notes de cacao et de miel en attaque, suivies de notes fruitées issues de la framboise, de la poire et de l’abricot. Un plaisir qui se prolonge longtemps en bouche.
• Éthiopie H3 Bio. Une merveille de la marque, récompensé comme le meilleur mélange expresso de France en 2015 par Collectif café. Des notes de frangipanes en attaque, un corps d’un velouté extraordinaire, une crema très intense et une longueur en bouche qui exalte la légère acidité du Moka, un régal.

La valeur ajoutée du coffret cadeau Terres de café

Le coffret ne contient rien d’autre que ces 4 sachets de 250 grammes. D’un autre côté, le coffret n’a rien besoin d’autre pour être d’une qualité exceptionnelle dans con contenu, et très réussi visuellement. Et si l’on est sur une gamme de prix un peu supérieure au reste, on l’est aussi sur la qualité et la rareté des cafés et des mélanges proposés.

Vous avez une Nespresso: Voici les meilleurs coffret pour Nespresso

Et s’il fallait une conclusion ?

Des coffrets de découverte des cafés de spécialité, on en trouve chez tous les commerçants et à tous les prix. Il s’agit ici de présenter des coffrets au prix raisonnable et à la qualité indéniable. Évidemment, chaque sachet ne peut pas plaire à tous les buveurs de café.

C’est même le principe de la dégustation que d’aller chercher les subtilités pour apprendre à mieux cerner ses goûts.

Vous devriez donc pouvoir facilement trouver votre bonheur dans ces coffrets, ou les offrir les yeux fermés.