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Ça y est, vous avez pris la décision de vous séparer de votre ancienne cafetière filtre ou de votre machine à capsule ? Vous souhaitez profiter de tous les arômes d’un café fraîchement moulu ? Et vous êtes enfin décidés à investir dans une machine à café automatique ?
Bravo à vous, c’est une belle décision ! Mais le plus dur reste sûrement à venir, car maintenant il faut faire votre choix parmi la multitude de marques et de modèles présents sur le marché.
Pour vous aider à y voir plus clair, découvrons ici deux marques incontournables : Delonghi et Jura.
À travers cet article, je vais vous présenter leurs principales caractéristiques pour, je l’espère, vous aider à choisir votre future machine à café grain.
Découvrons ensemble ces deux marques de référence dans les machines à café automatiques
De'Longhi Dinamica
- Un très bon broyeur intégré
- Café toujours Moulu pour un résultat parfait, tasse après tasse
- Un panneau de commande tactile avec écran LCD
- Une buse vapeur pour des délicieuses boissons lactées
- Préparation facile du grain à la tasse de café
Jura Ena 4
- Écran à pictogrammes et touches d'accès direct
- Design moderne et compact
- 4 boissons café
- Une buse café
- Broyeur Aroma G3 avec 6 niveaux de mouture
- Entretien rapide et efficace
Delonghi : l’excellence italienne
Cette marque italienne, créée en 1902, est aujourd’hui leader sur le marché des machines à café à grain. Composé de nombreux modèles, le groupe italien Delonghi possède un savoir-faire unique dans l’univers du café.
Delonghi propose aujourd’hui une gamme complète de machines avec un très bon rapport qualité/prix pour répondre aux goûts et aux attentes de tous les amoureux de café.
De ses modèles entrées de gamme avec la gamme Magnifica, à ses modèles les plus perfectionnés de la gamme PrimaDonna, en passant par les machines très complètes de la gamme Dinamica, vous trouverez sûrement votre bonheur parmi les modèles Delonghi
Jura : la qualité suisse
Jura à quant à elle été créée dans les années 30. Cette marque suisse a décidé de se consacrer exclusivement à la conception de machines à café automatiques haut de gamme.
Elle met en avant le design de ses machines, les matériaux nobles avec lesquels elles sont fabriquées (aluminium massif, acier brossé) ainsi que des finitions de qualité.
L’entreprise suisse tente d’apporter aux utilisateurs de ses machines l’expérience la plus simple possible avec le meilleur résultat en tasse en proposant régulièrement de nouvelles améliorations et en étant toujours à la pointe de la technologie.
Les machines à café Jura sont fiables, élégants et permettent une utilisation simple.
Jura offre aujourd’hui un large éventail de modèles, parmi lesquels vous devriez trouver la machine qu’il vous faut.
Un moulin de qualité pour ces deux marques
Si le moulin est LA pièce la plus importante d’une machine à café. Vous ne pourrez pas vous tromper en faisant votre choix parmi Delonghi ou Jura. En effet, ces deux marques sont réputées pour l’excellence de leur moulin.
Delonghi : la précision d’un moulin en acier sur 13 positions
Delonghi est réputé pour son broyeur en acier qu’il est possible de régler sur 13 positions différentes selon le grain de café que vous utilisez. Vous pourrez ainsi régler la finesse de votre mouture de façon très précise.
Un si grand nombre de positions est rare sur une machine automatique
Jura : la rapidité du broyeur Aroma Professional Grinder
Si le moulin en acier des machines Jura n’est pas aussi précis, il peut se régler sur 6 à 7 positions selon les modèles, il est par contre beaucoup plus rapide.
En effet, avec la technologie de son Aroma Profesionnel Grinder, Jura offre un moulin doté d’une rapidité d’exécution impressionnante sans pour autant surchauffer la mouture. Ce moulin offre une mouture plus fine et plus homogène permettant d’obtenir en tasse encore plus d’arômes.
Les réglages sur ces deux machines
Lorsque je regarde une machine à café, je m’intéresse à la facilité des réglages dans un premier temps. Car à quoi bon avoir un appareil avec une multitude d’options si je ne sais pas m’en servir ?
Ensuite, je porte mon attention sur le nombre de réglages qu’elle propose. Car au vu de l’investissement que représente une machine à café, j’aime pouvoir personnaliser au maximum mon café pour qu’il s’approche au plus près de mes goûts.
Alors qu’en est-il de la facilité d’exécution et de la variété de réglages chez Delonghi et Jura ?
Les réglages sur une Delonghi
Vous pourrez facilement régler comme vous aimez la longueur, l’intensité et la température de votre boisson. Cela devient véritablement facile à l’usage à partir de la gamme Dinamica qui vous permet de naviguer depuis un grand panneau de contrôle avec des touches sensitives.
Ses réglages peuvent également se faire sur une Magnifica mais les boutons et la molette rendent la manœuvre moins intuitive. Et, comme il n’y a pas de possibilité d’enregistrer ses paramètres favoris, il peut être parfois difficile de retrouver exactement le même réglage si vous êtes plusieurs à utiliser la machine.
Puis, plus vous monterez en gamme chez Delonghi, plus les réglages sont simples puisque l’on passe sur un écran tactile couleur aussi simple d’utilisation que sur un smartphone.
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Enfin, sur ces modèles haut de gamme de la PrimaDonna, vous pourrez également paramétrer vos boissons directement depuis votre tablette ou votre smartphone. En effet, ces machines peuvent se diriger via l’application dédiée Coffee Link.
Les réglages sur une machine Jura
Je dois commencer par dire qu’il est assez difficile de faire un comparatif de la marque Jura avec l’ensemble de ces modèles tant chaque modèle est unique.
On retrouve les réglages classiques de volume en tasse, intensité et température sur chacun des appareils Jura.
Certains de ces réglages sont beaucoup plus précis lorsque vous montez gamme : jusqu’à 10 intensités de café différentes sur la Jura E8 de 5 à 16 grammes, ce qui permet d’avoir une intensité différente et notamment une intensité très élevée), mais aussi la possibilité de régler la température pour le lait et la mousse de lait jusqu’à 10 positions différentes sur la Jura Z8 ce qui est une nouveauté mondiale.
La marque suisse étant très portée sur la technologie, on retrouve des fonctionnalités assez rares telles que :
- 3 températures différentes pour l’eau chaude. C’est une option que j’ai appréciée, car cela permet aussi de profiter d’une eau adaptée à chaque type de thé.
- La fonction supplémentaire Extra Shot. Idéale pour les amateurs de café intense ou pour donner un coup de fouet à vos boissons lactées.
- La possibilité de préparer vos boissons en version cold brew ! Et grâce au mode Barista, la machine optimisera elle-même la finesse de la mouture en fonction de si vous souhaitez votre boisson chaude ou en cold brew (la mouture sera alors fine pour un expresso par exemple, plus grossière pour une boisson cold brew).
- Ou encore leurs systèmes innovants de pré-infusion intelligents (IPBS) qui vont mouiller le marc avant le début de l’infusion proprement dite. Garantissant ainsi une extraction constante pour dévoiler tous les arômes de votre marc de café.
Pour ce qui est de la facilité d’exécution, on peut noter que dès les premiers modèles de la marque, comme la ENA 8, vous pourrez bénéficier d’un écran tactile couleur pour paramétrer votre boisson.
Le paramétrage devient encore plus facile quand vous montez en gamme, car vous pourrez paramétrer vos boissons depuis l’application Jura Smart Connect. Une vraie machine à café connectée.
Généralement, je ne suis pas une grande fan des applications pour les machines à cafés que je trouve un peu gadget. Mais l’application Jura Coffee dispose d’une fonctionnalité assez intéressante : suivre l’état de vie de votre machine à café.
Ainsi, vous pourrez consulter des statistiques sur le nombre de boissons réalisées, spécialité par spécialité, voir les boissons les plus réalisées, le cycle d’entretien et vos dernières mises à jour sur les machines.
Cette fonctionnalité n’est disponible que sur des machines vraiment haut de gamme, mais la marque suisse nous montre ainsi, une fois de plus, son souci du détail.
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Les systèmes à lait chez Delonghi et chez Jura
Delonghi : buse manuelle et système Latte Crema avec carafe
La marque allemande a décidé d’équiper l’ensemble de ses machines automatiques d’un système à lait.
Pour ses modèles d’entrée de gamme, Delonghi propose une buse manuelle. Bien qu’elle soit assez simple d’utilisation, l’embout de la buse est relativement gros et je trouve qu’il est difficile d’obtenir une belle mousse de lait fine.
Mais dès la gamme Dinamica, vous pourrez profiter de leur système Latte Crema qui offre une vraie micro-mousse fine et de qualité.
Ce système est complètement automatique, la machine s’occupe de mousser le lait et de le verser directement dans votre tasse, vous n’avez plus qu’à déguster votre boisson !
J’ai vraiment une préférence pour le système lacté de chez Delonghi que je trouve silencieux et esthétique puisque la carafe à lait s’intègre directement sur la machine.
D’autre part, je trouve ce système particulièrement pratique, car la carafe à lait peut se décrocher de l’appareil, et se conserver au frais. Et le résultat est vraiment au rendez-vous avec une mousse dense et brillante.
Si vous montez encore en gamme, vous retrouverez une carafe doubles parois sur les modèles PrimaDonna. Ces parois permettent de conserver la fraîcheur du lait pour un résultat de mousse encore meilleure.
Jura : système par tuyau semi One Touch
Sur certains de ces modèles, Jura a préféré se concentrer sur le café. Ainsi, la Ena 4 et le E4 ne proposent pas de système lait.
Sur les modèles qui bénéficient d’un système à lait, la marque Jura a fait le choix de ne pas proposer de carafe à lait intégrée pour une question d’hygiène et de facilité d’entretien. Ainsi, les systèmes lait Jura se font tous grâce à un système de tuyau.
Le système à lait reste tout de même très simple à installer et à utiliser. Sur les modèles de milieu de gamme, il s’agit d’un système semi-One Touch. Vous devrez donc lancer le système lait, puis l’arrêter quand vous avez atteint la quantité en mousse que vous souhaitez.
Puis, sur les modèles haut de gamme, Jura propose un résultat extrêmement simple et de grande qualité avec une troisième buse complètement dédiée aux boissons lactées comme sur le modèle E8. Équipée de la buse mousse fine pro de Jura qui fonctionne de manière très silencieuse et qui offre un résultat incroyable avec une mousse vraiment fine et de belles boissons lactées réussies.
Le design et les finitions de ces deux marques
Pour ce qui est du design et des finitions, mon point irait pour Jura. Les machines Delonghi ont un look assez classique, rectangulaire avec des touches d’inox. Même si ses modèles haut de gamme proposent de très jolies finitions, leurs styles restent assez conventionnels.
Mais les machines Jura offrent un design moderne et unique à chaque modèle. La marque apporte une grande attention au look et aux finitions de ses appareils.
Les machines sont fabriquées avec des matériaux nobles (aluminium massif, acier brossé) et les finitions sont soignées jusque dans les moindres recoins :
- Des LED au niveau des buses d’écoulement ;
- Un effet miroir sur le couvercle du bac à grain et du bac à eau ;
- Un design rainuré sur le bac à eau ;
- Ou encore une cartouche filtrante de la même couleur que la machine.
Le SAV Delonghi et Jura
La confrontation : Delonghi Dinamica VS Jura Ena 4
Il est difficile de comparer deux modèles tant ces marques sont différentes. Afin de comparer la marque italienne et la marque suisse, je vous propose de comparer deux modèles similaires aux alentours de 650 € : la Delonghi Dinamica ECAM et la Jura Ena 4.
Delonghi Dinamica : une machine familiale tout en un
Pour ce prix, vous profiterez chez Delonghi d’une belle machine à café design et intuitive. Une carrosserie en ABS argent et des touches d’inox apportent un look moderne à la Delonghi Dinamica.
Ce modèle vous permet de préparer 15 boissons différentes dans 4 en accès direct. La Dinamica peut être utilisée de 3 façons différentes : utilisation directe, personnalisée ou par profil. Tous les utilisateurs pourront accéder en un seul geste aux boissons pré-enregistrées ou aux personnalisations.
La Delonghi Dinamica est équipée du système LatteCrema qui assure une préparation optimale de la mousse de lait pour un cappuccino ou un Latte Macchiato parfaits. Sa carafe à lait s’intègre parfaitement à la machine et peut se retirer pour se conserver au frais.
Enfin, Delonghi affirme son savoir-faire en termes d’extraction avec son moulin réglable sur 13 positions.
Cette machine est un excellent choix pour des grands consommateurs ou une famille grâce à ses grands contenants (bac à grain de 300 gr), ses nombreuses recettes et sa simplicité d’utilisation.
Jura Ena 4 : une machine pour les spécialistes du café
Pour le même prix chez Jura, vous aurez une machine à café complètement différente. Ici, l’accent est porté sur la qualité du café plutôt que sur le nombre des fonctionnalités et des boissons proposées.
Avec son design moderne, la Jura Ena 4 propose en toute simplicité 4 boissons café en accès direct sur son écran à pictogramme.
Vous ne trouverez pas d’option vapeur sur cette machine. En effet, ce modèle est équipé d’une mono-buse avec laquelle vous ne pourrez préparer qu’une seule tasse à la fois.
La Ena 4 ne permet que de faire du café, mais elle le fait très bien. Notamment grâce au procédé d’extraction pulsée (P.E.P) intelligent qui optimise le temps d’extraction des spécialités courtes et qui permet d’extraire un maximum d’arômes en tasse.
Ce modèle, spécialisé dans la réalisation de boissons de café, est simple d’utilisation, silencieux et offre de très beaux résultats en tasse.
La Ena 4 est une machine compacte avec des volumes en cohérence : seulement 125 grammes pour le bac à grain.
Côté moulin, cette machine dispose d’un broyeur Aroma G3. Il n’est réglable que sur 6 positions, comparé au 13 de chez Delonghi, mais il m’a surprise par sa rapidité !
FAQ
Quelle marque propose l’entretien le plus simple ?
Les deux marques proposent des systèmes de nettoyage et de rinçage automatiques. Elles sont également dotées d’un emplacement pour positionner une cartouche filtrante dans le bac à eau.
Mais si je devais choisir une marque pour l’entretien, je choisirais Delonghi. En effet, la marque italienne a équipé l’intégralité de ses machines de groupe extractibles.
Contrairement aux groupes de percolation Jura qui sont fixes, chez Delonghi vous pourrez retirer le groupe pour le passer sous l’eau afin de retirer l’intégralité des huiles de café qui peuvent s’y être déposées.
Quelle marque prépare les meilleurs cappuccinos ?
Sur cette question, le choix est vraiment dur car le système One touch de chez Delonghi tout comme la buse mousse fine pro de chez Jura vous offriront de superbes résultats en termes de mousse de lait.
Du coup, ça serait plutôt au niveau du budget que vous mettrez dans votre machine. Car, pour une entrée ou moyenne gamme, je me tournerais plus vers le système de Delonghi.
En haut de gamme, les deux marques offrent une qualité similaire pour déguster les meilleurs cappuccinos.
Comment choisir entre une machine Delonghi et Jura ?
Vous l’aurez compris, chaque marque a ses points forts et ses points faibles et il est donc difficile de donner un avis tranché sur ces deux marques.
Mais en règle générale je dirai que DeLonghi propose des machines d’entrée de gamme avec de beaux résultats et de très bon rapport qualité/prix. Idéales pour les personnes qui souhaitent profiter très facilement d’un café ou toute autre boisson gourmande, les machines Delonghi offrent un look assez conventionnel et une prise en main très simple.
Jura, quant à elle, s’adresse aux afficionados et aux connaisseurs de café. Ses machines cherchent à proposer la meilleure extraction possible, notamment grâce à son système innovant de pré-infusion intelligent (IPBS). Les consommateurs de spécialités de café expresso et café allongé seront ravis.
Par contre, pour les amateurs de boissons lactées, il faut vraiment monter en gamme chez Jura pour trouver son bonheur.
Enfin, contrairement aux gammes Delonghi, chaque gamme de chez Jura propose un look complètement différent. Les personnes sensibles au design pourront dans ce cas pencher du côté de Jura.
