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Le marché de la machine expresso avec broyeur de grain est aujourd’hui assez mature. Quelques marques se positionnent sur ce secteur et toutes tendent vers la qualité. Si les machines haut de gamme ne manquent pas, même les machines les plus abordables offrent un café vraiment qualitatif.
Un marché si qualitatif rend le choix du consommateur parfois plus difficile parce que les marques n’offrent pas assez de points de comparaison.
C’est pourquoi aujourd’hui je vous présente le comparatif de deux marques, Saeco et Jura, afin de vous aider à comprendre les différences et faire votre choix en conséquence.
Le café, une histoire de tradition
On ne fait pas un bon café si la fabrication de ce dernier n’est pas le fruit d’une longue histoire et de la transmission d’un savoir-faire.
SAECO Xelsis Suprema
- 22 spécialités de café personnalisables
- 7 réglages
- 8 profils d'utilisateur
- Fonction BeanMaestro
- CoffeeMaestro : personnalisation intuitive des profils de goût
- LatteDuo pour 2 spécialités de café en un seul geste
- Interface utilisateur tactile intuitive
Jura E8
- Connectée au SmartPhone & Tablette
- Ecran TFT couleur HD intelligent
- 17 boissons personnalisables
- Broyeur Aroma Professional Grinder
- Grands contenants
- Entretien facilité
- 10 niveaux d’intensité de café
- 3 températures différentes
L’histoire de Saeco
Saeco est une marque italienne, née dans le début des années 80. Elle ne s’est pas contenté de proposer des machines avec broyeur de grain mais a tout de suite su proposer aussi des machines pour un public professionnel ou des machines manuelles.
C’est d’ailleurs ce volontarisme qui permet à la marque de produire quelques innovations comme le chauffe-tasse actif en 1994 ou encore le cappuccinatore en 1996.
Depuis le début des années 2000, Saeco appartient au groupe Philips, une autre grande marque du café puisqu’elle a démocratisé la dosette souple avec sa Senseo.
L’histoire de Jura
Jura est une marqué suisse née en 1931 et dont la première usine se trouvait, justement, dans le Jura. Si Jura est assez ancienne, la division café de la marque date aussi des années 80. Jura s’est tourné vers un positionnement exclusivement haut de gamme, assez proche en termes de tarif de Saeco.
Jura travaille beaucoup son image de marque, notamment en ayant depuis des années Roger Federer comme ambassadeur international.
Le broyeur, pièce maîtresse de votre machine expresso
On pourrait bien dire effectivement que chaque pièce de la machine à broyeur de grain est primordiale Mais le choix du broyeur semble tout à fait légitime à être le premier élément comparé entre les deux marques.
Le broyeur Saeco
Chez Saeco, on parle de la technologie Bean Maestro pour parler du broyeur. Cette formulation commerciale de Bean Maestro cache en réalité un broyeur adaptatif.
Il suffit de lui indiquer quelle est la torréfaction des grains mis dans le broyeur pour adapter directement le broyage et la quantité avec la boisson demandée.
Vous n’avez rien à faire, l’application du procédé Bean Maestro est automatique. Le broyeur utilisé par Saeco est en céramique, ce qui est bénéfique pour la mouture qui ne s’échauffe pas au broyage. Et si la céramique est un peu plus bruyante, les grosses machines Saeco étouffent en réalité très bien le bruit.
Découvrez ici les meilleures machines à café à grain Saeco.
Jura, le broyeur maison
La particularité de Jura est de fabriquer elle-même les broyeurs utilisés dans les machines. Pourquoi ce choix ? Tout simplement pas qu’elle puisse concevoir ses machines et ses broyeurs en adéquation l’un avec l’autre.
Elle obtient ainsi une qualité et une précision que les autres marques ne peuvent pas forcément atteindre.
Le broyeur prend différent nom selon les machines : Professional Aroma Grinder, Aroma G3 et d’autres. Il s’agit en tout cas de broyeur conique en acier d’une qualité indiscutable.
Découvrez ici les meilleures machines à café à grain Jura.
Les réglages possibles
Dans l’absolu, il n’y a pas de différences fondamentales entre les possibilités de réglages proposées sur les machines de Saeco et celles de Jura. Sur le même niveau de gamme, on obtient une précision similaire sur les machines.
Ce qu’il est plus intéressant par contre de noter, c’est comment on accède à ses finitions. Sur ce point Saeco prend une longueur d’avance grâce à son panneau tactile.
Saeco a fait le choix pour la plupart de ses modèles d’un grand écran, tout en largeur, et complètement tactile. On est sur une approche de type smartphone.
Outre la technique, il y a la fonction Coffee Equalizer qui permet de régler chaque paramètre simplement en faisant glisser le curseur correspondant, un peu comme un equalizer.
Le système Saeco est d’une grande intuitivité et offre, outre le design que cela donne à la machine, un confort utilisateur plus qu’appréciable.
Il ne faudrait pas croire que les Jura sont inutilisables. Ce n’est pas vrai d’autant plus que les machines peuvent se connecter via l’application J.O.E à votre téléphone ou tablette. Mais néanmoins, juste sur le panneau de contrôle, la Saeco est bien plus efficace.
Les finitions et le design
Passons les finitions. Avec le haut de gamme visé par les deux marques, la question d’un défaut de conception ou de finitions mal terminées ne se pose pas.
Par contre, on peut s’interroger sur le design. C’est une question de goût bien sûr mais il reste assez facile à caractériser sans même prendre parti pour l’un ou pour l’autre.
Concernant Saeco, on est sur une démarche ambivalente. La marque s’appuie sur de formes et dimensions assez classiques concernant ses machines. Elles restent néanmoins très modernes grâce à cet écran qui fait, selon les modèles, presque ou toute la largeur de la machine expresso.
Chez Jura, on prend le parti d’être disruptif en proposant des formes assez nouvelles pour ce type de machine. On pense par exemple à la série ENA avec son réservoir à eau cylindrique et à effet diamanté.
Chez Jura, on est Suisse et on est une marque haut de gamme alors la machine expresso doit pouvoir refléter cette identité. C’est assumé et c’est réussi.
Le système lait
On a beau aimer les cafés noir, les extrashort, et les ristretto serré, on n’est jamais contre un calin avec un latte macchiato. Il est donc important de savoir quoi attendre de la part du système lait de sa machine. Rassurez-vous, ces 2 marques proposent d’excellentes machines pour les cappuccinos.
Saeco
Saeco fait le choix d’utiliser un cappuccinatore, c’est-à-dire un flexible qui va aller chercher le lait dans votre récipient, et idéalement dans la carafe à lait qui va avec votre machine. Pour la mousse en elle-même, vous n’avez rien à faire, mais visuellement ce n’est pas top.
Jura
Jura fait le choix aussi d’aller chercher le lait dans votre récipient. Je ne suis toujours pas fan du système d’un point de vue esthétique. Par contre, les modèles les plus aboutis chez Jura offrent une variété assez intéressante.
L’idée n’est pas de relier le flexible à la buse café mais à une buse dédiée aux boissons lactées.
Le résultat est peut-être un brin supérieur à Saeco, mais sans conviction tant les deux marques maîtrisent leur sujet.
Quelle gamme pour quel café ?
Chez Saeco, il est assez difficile de se tromper puisque schématiquement, la marque propose principalement la gamme Saeco Xelsis Deluxe et Xelsis Suprema.
Et que l’on choisisse l’une ou l’autre, on est sur du haut de gamme, avec le système OneTouch pour le lait, un grand écran tactile pour panneau de contrôle et de nombreuses boissons.
Chez Jura, on divise le catalogue en plus de produits bien qu’aucun ne fasse de concessions sur la qualité.
- La gamme E est celle des machines compactes. On peut y faire du café et des boissons lactées en fonction du modèle.
- La gamme D permet de monter en gamme avec des contenants plus importants.
- La gamme E permet d’inclure les dernières technologies de la marque comme le PEP ou encore le Professional Aroma Grinder.
- Les gammes S et Z correspondent encore à des montées de gamme avec plus de boissons sélectionnables et paramétrables.
SAV
Question durée de vie, vous partez sur plusieurs années sans aucune préoccupation et ne vous étonnez pas, à la condition d’un entretien régulier et rigoureux de votre machine à grain, de faire tenir votre machine Saeco ou Jura une dizaine d’années.
Néanmoins, à la hauteur de leur image, les deux marques proposent un SAV irréprochable, et facile à contacter.
SAV Saeco
Saeco propose sur son site plusieurs aides d’appoint comme de télécharger le mode d’emploi, de consulter la FAQ ou encore de consulter le forum d ‘assistance. Pour un renseignement ou faire jouer la garantie de 24 mois, la page contact vous donne toutes les coordonnées nécessaires.
Il y a la ligne téléphonique dédiée, le contact par WhatsApp si vous préférez et il y a un tchat en ligne. Ces services sont ouverts du lundi au vendredi de 8 h 00 à 20 h 00.
Jura
Jura n’est pas en reste en termes de moyen de communication pour entrer en contact avec Jura. La page dédiée donne les informations nécessaires pour joindre la hotline téléphonique, pour envoyer un mail.
Mais vous trouverez aussi un formulaire de prise en charge des réparations et des tutoriels pour les problèmes les plus fréquents.
Saeco Xelsis Deluxe ou Jura E8, on vous dit tout
Parce qu’une équipe, c’est aussi des individualités, je vous propose le match du jour, le Saeco Xelsis Deluxe comparée à la Jura E8. Par équité, j’ai prix deux machines du même niveau de gamme et au tarif similaire.
Saeco Xelsis Deluxe, ses arguments pour vous plaire
- La Saeco Xelsis est équipée d’un broyeur céramique à 12 positions, pour une précision ultime sur le broyage. Le broyeur est équipé de la technologie Bean Maestro qui, à partir du niveau de torréfaction et de la boisson demandé, va adapter automatiquement le broyage et la percolation.
- Le panneau de contrôle est un écran tactile de 5 pouces, similaire à une application smartphone. Chaque contrôle est parfaitement intuitif offrant une expérience utilisateur tout simplement idéale. Son Coffee Equalizer permet de gérer chacun des 7 réglages d’un glissement de doigt sur l’écran.
- La Saeco est équipé d’un cappuccinatore qui va chercher le lait dans une carafe fournie et adaptée à la machine. Le résultat est très bon, et visuellement esthétique. On peut bien sûr faire deux boissons lactées en même temps.
- La Saeco permet la préparation de 22 boissons différentes que chacun des 6 profils peuvent paramétrer à leur goût.
- 22 spécialités de café personnalisables
- 7 réglages
- 8 profils d'utilisateur
- Fonction BeanMaestro
- CoffeeMaestro : personnalisation intuitive des profils de goût
- LatteDuo pour 2 spécialités de café en un seul geste
- Interface utilisateur tactile intuitive
Les arguments de la Jura E8
- La Jura E8 est équipée du Professionnel Aroma Grinder, le meilleur broyeur de la marque, broyeur qu’elle fabrique elle-même pour un meilleur contrôle du résultat. C’est toute la percolation qui est conçue par Jura grâce aussi au procédé PEP qui consiste en une extraction pulsée des arômes du café.
- Le panneau de contrôle est un écran HD tactile de 2,8 pouces. Il permet de naviguer facilement dans les menus. S’ajoute la connectivité Bluetooth pour ceux qui veulent un plus grand écran. La Jura est donc facilement accessible sur ce point.
- La Jura est aussi équipé d’un cappuccinatore qui prend le lait dans votre pichet pour le mener à la machine. La particularité de Jura est de faire couler les boissons lactées dans une buse spéciale sur la machine, et non sur la buse centrale pour le café. Le résultat est que la tasse de la mousse de lait est exceptionnelle. On ne peut toutefois pas faire deux boissons lactées simultanément.
- La Jura E8 comptabilise 17 boissons au compteur mais ne permet pas de choisir différents profils, ce qui est dommage.
- Connectée au SmartPhone & Tablette
- Ecran TFT couleur HD intelligent
- 17 boissons personnalisables
- Broyeur Aroma Professional Grinder
- Grands contenants
- Entretien facilité
- 10 niveaux d’intensité de café
- 3 températures différentes
Mon choix ?
Vous voulez mon avis ? Je penche très certainement pour la Saeco. Deux points principaux à ce choix : l’écran et la capacité de personnalisation des boissons.
Qu’il y ait 17 ou 22 boissons ne change pas votre utilisation quotidienne et la qualité de l’expresso est irréprochable avec les deux marques.
C’est donc à la façon d’utiliser sa machine à grain que je m’arrête et la Saeco est clairement plus simple à gérer, ce qui permet d’aller encore plus loin dans la finesse de son résultat en tasse, qu’il s’agit de café ou de boissons type latte macchiato.
Mais si on vous offre une Jura E8, sautez de joie au plafond quand même, on reste sur une excellente machine.
FAQ
Quelle est la machine la plus adaptée pour les boissons lactées ?
Le système de buse dédiée aux cafés à base de lait avec Jura offre un résultat exceptionnel. La E8 est plus appropriée que la machine Saeco.
Quelle machine s’adapte le mieux à un usage familial ?
Avec ses 6 profils personnalisables, la Saeco est plus pratique pour une famille qui y verra là le moyen de gérer très simplement les préférences de chacun.
Quelle machine propose le plus de recettes ?
La Saeco Xelsis Deluxe propose 22 boissons contre 17 boissons sur la Jura, ce qui est pour l’une comme pour l’autre une grande quantité, au-delà de beaucoup d’autres machines du commerce.
Quelle est la machine qui a les plus gros contenants ?
La Jura E8 propose les contenants les plus conséquents avec un réservoir à eau de 1,9 L, 280 gr pour le café en grain et 16 galettes de marc de café.
