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La Vertuo, vous connaissez ? Peut-être pas. Il s’agit pourtant d’une variante de la Nespresso que le géant suisse commercialise en France depuis 2016.
Et pourtant, cette variante n’a pas le succès auprès du grand public que peuvent connaître la Nespresso classique et ses fameuses capsules d’aluminium.
Mais ce n’est pas parce qu’elle ne connaît pas le succès qu’elle ne mérite pas que l’on s’attarde sur ses caractéristiques, ses points forts et ses défauts. Venez, je vais vous faire tourner la tête.
Quelles sont donc les spécificités de cet appareil ? Découvrez mon test complet ainsi que les avis des utilisateurs.
Nespresso Vertuo, le principe
- 1 machine, 5 tailles de tasse : l’Espresso à l’Alto, en passant par le Mug
- Un seul bouton pour réaliser un café
- Technologie d’extraction du café par centrifusion
Vous avez envie d’emblée de me dire qu’une Nespresso Vertuo, c’est une machine à café avec des capsules en aluminium monodose. Avec peut-être même une pointe de condescendance, vous ajouterez que c’est un café industriel, qu’il ne peut avoir la qualité d’un grain fraîchement moulu, que les capsules sont chères et que l’impact écologique est fort.
Oui, tout cela est vrai, mais voyons s’il y a plus avec la Vertuo ? Et surtout qu’elle est la qualité du café ?
Car, non. Ce n’est pas une simple copie des anciens modèles. L’extraction du café est différente et ce n’est malheureusement pas pour le mieux.
Nespresso Vertuo, 4 capsules
La Vertuo est donc une machine à capsules, mais utilisant une nouvelle technique d’extraction. Nespresso s’est inventé le terme de centrifusion pour décrire le procédé utilisé qui consiste à infuser et extraire le café à l’aide de la force centrifuge.
Pourquoi cette façon de faire ? Parce que la Nespresso Vertuo fait la promesse de pouvoir proposer non pas seulement l’expresso classique, mais 4 longueurs de tasses différentes.
- L’expresso, pour une tasse de 40 ml
- Le double expresso, pour une tasse de 80 ml
- Le café long, pour une tasse de 150 ml
- Le mug, pour une tasse de 230 ml
Chaque café est proposé, selon ses propres caractéristiques, dans une longueur particulière. On ne choisit donc pas un café avec l’idée d’en faire au choix un expresso, un café long ou un mug.
La capsule est pensée dès la conception pour une longueur donnée, avec la quantité adaptée de mouture dedans, et les bonnes instructions d’infusion encodées sous la forme d’un code-barre inscrit sur cette même capsule.
L’objectif de la Nespresso Vertuo
Nespresso joue depuis le début la carte de la qualité, pour ne pas dire de l’élitisme. De Georges Clooney aux adresses des plus belles boutiques Nespresso, tout est fait pour nous dire que chaque café en capsule Nespresso est exceptionnel.
En créant cette nouvelle version de la Nespresso, la marque Nestlé impose encore un peu plus son discours autour de la qualité en exprimant l’idée que certains cafés ne sont faits que pour bien s’exprimer selon une longueur de tasse particulière.
On joue la carte du connaisseur, et c’est celle que vous allez abattre aussi en vous équipant de cette machine. Malheureusement, la machine est très loin de tenir ses promesses.
Pourquoi choisir la Nespresso Vertuo ?
Vous l’avez surement compris, je ne suis pas un grand fan de cette machine. Pour autant, il existe 3 raisons pour lesquelles cette machine est peut-être pour vous. Les voicis:
La simplicité poussée à l’extrême
Difficile de faire plus compliqué que la Vertuo puisqu’elle n’a qu’un seul bouton. Vous l’allumez, vous éteignez, et entre-temps vous lancez l’infusion de votre café avec ce même bouton.
Même l’ouverture et la fermeture du système d’éjection de la capsule sont simples puisqu’il suffit d’initier le mouvement pour que la machine prenne le relais. L’effet est réussi.
Il y a cependant un bémol apporté au processus de détartrage. Il n’a rien de simple. Avec la notice sous les yeux, il n’a rien de compliqué non plus, mais les différents types d’appui sur le bouton et le levier, avec leur enchaînement, paraissent une technique un peu archaïque. C’est le prix à payer pour n’avoir placé qu’un bouton d’accès sur la machine.
Des détails qui simplifient la vie
On va noter aussi pour ce modèle des petits éléments comme le repose-tasse 4 niveaux (puisqu’il y a 4 longueurs de café). On note aussi la reprise automatique de l’extraction après le remplissage du réservoir.
Ce n’est pas systématique en fonction de l’âge de votre machine. On apprécie enfin le réservoir qui fait perdre un peu en esthétique, mais gagne en confort d’utilisation.
Les limites de la Nespresso Vertuo
Un expresso pas très express
Fondamentalement, un expresso doit se préparer rapidement. Et c’est encore plus vrai dans la philosophie de ces machines à dosettes qui sont pensées pour faire tout le travail à la place du consommateur.
Sauf que, pour une fois, la Vertuo est une machine relativement lente. C’est tout simplement inhérent à son procédé de centrifusion et ce n’est finalement qu’un défaut en fonction de votre façon de consommer du café au quotidien. Pour information, le préchauffage de la machine est de 40 secondes, puis les temps d’extraction sont :
- Expresso : 55 secondes
- Café long : 70 secondes
- Mug: 1 minute 48 secondes
Prix et accessibilité de la Nespresso Vertuo
Vous pourrez lire partout que la Nespresso Vertuo a un gros problème d’accessibilité dans le sens où les capsules ne se trouvent que sur le site de Nespresso. Vous ne les aurez donc pas dans votre supermarché habituel.
Vous ne trouverez pas de marques alternatives (au contraire des capsules classiques Nespresso qui sont produites par beaucoup d’autres marques). Vous ne trouverez pas non plus les capsules Vertuo sur Amazon, ou seulement par l’intermédiaire de vendeurs tiers qui perdent, souvent, le sens de la mesure dans le prix.
Mais est-ce un problème ? C’est à vous de juger. À l’heure où l’on commande plus facilement en ligne que l’on va à la supérette du coin, est-ce que commander des capsules en ligne sur le site de Nespresso est vraiment un problème ?
Le prix, par contre, reste le prix. On le sait, les capsules Nespresso, c’est onéreux, et on a même un article qui vous le dit en long et en large. Sans entrer dans les détails :
- Capsule expresso Vertou : 44 centimes d’euro (10 références)
- Capsule double expresso Vertuo : de 54 centimes à 2 euros (5 références)
- Capsule Gran lungo Vertuo : de 54 à 62 centimes (6 références)
- Capsule Mug Vertuo : de 64 à 69 centimes d’euro (14 références)
Et il s’agit là du prix des capsules du fond de collection. Les séries éphémères, les cafés particuliers et autres capsules réservées au modèle Vertuo Pop sont plus chers et oscillent entre 69 centimes et 2 euros, là aussi. Le prix n’est pas forcément une surprise venant de Nespresso, mais il reste assez élevé, et l’offre n’a pas la diversité des capsules classiques.
C’est peut-être ce dernier point qui est le plus dommageable sur la gamme Vertuo. Commander en ligne : Ok. Payer le prix Nespresso : Ok, ce n’est pas une surprise. Mais le peu de variétés peut vous lasser plus vite si vous êtes du genre à toujours vouloir tout essayer. Si vous n’aimez pas trop changer vos habitudes, ce dernier point ne devrait pas être un obstacle.
Dernier détail, les capsules classiques ne sont pas compatibles avec la machine Vertuo, et inversement.
Une extraction du café pas très réussie
Dernier point et pour moi peut-être le plus important, la qualité de l’extraction du café. La Vertuo va avoir tendance à produire une mousse épaisse et assez dense. Attention, ce n’est pas une véritable crema.
Le résultat en tasse ne m’a pas vraiment convaincu. Si vous êtes amateur de grands bols ou mug de café, ces défauts se feront moins sentir, mais si vous cherchez un café plutôt proche de l’expresso alors il faudra rester sur la gamme traditionnelle.
Quelle alternative ?
Si vous souhaitez à tout prix acheter une machine Nespresso, alors je vous recommanderai de reste avec la gamme Original.
J’ai réalisé ici un comparatif des meilleures machines Nespresso, ca devrait vous donner des idées.
Faut-il craquer pour la Vertuo ?
- Son design simpliste, ergonomique et élégant
- Sa facilité d’utilisation
- Le réservoir d’eau de plus de 1 litre
- Ses fonctionnalités : la lecture de code barre et la Centrifusion
- Sa rapidité et la qualité professionnelle du café qu’elle produit
- Les 5 tasses incluses dans le pack
- Son incompatibilité avec d’autres capsules
Je ne suis pas sûr de conseiller cette machine à une personne qui n’a jamais encore eu de Nespresso. Le coût et le nombre de références de la machine classique me paraissent plus adaptés pour commencer.
Par contre, en complément ou en remplacement d’une Nespresso dont vous commenceriez à vous lasser, la Vertuo est un choix plus cohérent, car tourné vers des tasses que vous n’auriez pas pu faire avec la machine de base. Et avec un prix de base à 99 euros, on n’est pas loin du prix d’une machine classique.
FAQ
Combien de café différent peut-on faire avec la Vertuo de Nespresso ?
On peut faire 4 cafés de longueurs différentes : expresso, double express, café long (ou lungo) et mug.
Puis-je utiliser les capsules Nespresso classiques dans le modèle Vertuo ?
Non. Les capsules Vertuo sont semi-cylindriques et le système d’extraction n’est donc pas compatible avec les dosettes habituelles.
Est-ce que je choisis moi-même la longueur de ma tasse ?
Non. Chaque capsule est proposée pour une longueur de tasse donnée. Des indications encodées sous forme de code-barre permettent à la machine de savoir le temps d’infusion, la température et le volume en tasse. On ne peut pas modifier cette donnée.
Bonne machine , sauf que l’on est déjà a la deuxième
Première échangée pour cause de fuite ( sous garantie)
Deuxième même cause ( fuite) mais la plus sous garantie
Elle fonctionne tjrs mais pour combien de temps ?
J’espère au moins écouler mon stock de capsules
Deux machines : fuites aux deux, blocages malgré les reset, prises en garanties : pire après . Blocages fréquents. Fuites.
Je suis tout à fait de votre avis ,la mienne a un mois et elle fuit déjà .Parfois elle ne se lance pas donc difficultés à faire couler .De ce fait ,je gâche beaucoup de capsules..Elle n est pas top
Bonjour,
Malheureusement la Vertuo n’est pas un modèle que je recommande. Je conseillerai de rester sur les versions originales, la Nespresso Inissia dans ce cas est parfaite 🙂
Outre les problèmes liés à l’exclusivité du format décapsules, je trouve surtout que le café produit n’est pas d’une excellente qualité : la tasse est à moitié remplie d’une espèce de mousse, ce qui fait que la quantité de café est réduite et le goût, j’ai testé plusieurs formules, me semble insipide. Suis revenu à mon ancienne cafetière avec café moulu.
Bonjour Gerard,
Bien d’accord. J’en suis arrivé à la même conclusion que vous (je partage mon expérience ici: https://www.youtube.com/watch?v=k35nopD8D8o) Pas une réussite cette machine.