Quel est la meilleure cafetière à filtre en 2024 ?

Pour certain, le café est un plaisir solitaire. Pour d’autres, c’est un instant de convivialité. Que l’on se retrouve à la cafette au boulot ou pour clôturer un repas entre amis, la cafetière à filtre est le meilleur moyen d’avoir une quantité de café suffisante pour ne pas passer son temps à la cuisine et partager ensemble un moment de convivialité. Ou simplement d’avoir assez de carburant pour la journée sans en refaire toutes les heures.

Voici donc un comparatif des meilleures cafetières à filtre du marché et quelques conseils pour en tirer le meilleur parti.

Car, quels que soient les a priori que vous pourriez avoir sur la qualité de cette extraction, il y a de grandes chances qu’ils changent lorsque vous aurez terminé la lecture de cet article…

Notre sélection des meilleures cafetières à filtre

Je vais être franc avec vous : il n’y a pas de meilleure cafetière à filtre. Par contre, il y aura celle qui sera la mieux adaptée à vos besoins. Grâce à ce comparatif, vous trouverez la machine qui vous correspondra le mieux.

Melita Aroma Fresh : la cafetière à moulin intégré

Melita, c’est quand même une société spécialisée dans les accessoires de préparation du café depuis 1908. On peut penser qu’ils maîtrisent un tant soit peu le sujet. Et c’est le cas ici, avec la Melita Aroma Fresh.

En bon connaisseur, vous savez qu’un café fraîchement moulu est irremplaçable. C’est le gros point fort de cette machine. D’autant que la taille de la mouture et l’intensité du café peuvent être réglées selon votre goût. Mais si vous préférez utiliser un café déjà moulu, le moulin est désactivable. Cette cafetière fait d’ailleurs partie de notre comparatif des cafetières avec broyeurs.

La fonction de maintien au chaud est réglable sur 20, 40 ou 60 minutes. Le réchaud s’éteint automatique après le délais réglé.

En outre, l’Aroma Fresh dispose d’une protection contre le calcaire et d’un indicateur qui vous prévient qu’il est temps de redonner jeunesse à votre appareil.

On aime 

• Le moulin réglable intégré ;
• L’intensité du café programmable ;
• La fonction programmation ;
• La programmation de la durée de maintien au chaud ;

On aime moins 

• Difficile de faire autrement, mais le moulin est bruyant. Pas top les dimanches de grasse matinée ;
• Un minimum de quatre tasses si on utilise le moulin (pour une quantité moindre, il faut utiliser du café déjà moulu).

Si vous cherchez un modèle excellent mais sans broyeur intégré alors je vous recommande de regarder la Melitta Look Therm Timer.

Sage The Precision Brewer : gardez le contrôle

Voilà une machine qui vous laisse le contrôle total sur tous les paramètres de préparation. Qu’il s’agisse du temps d’infusion, de la température ou du débit de l’eau, tout est entièrement programmable. Et si c’est parfois un peu compliqué, 6 modes d’infusion sont déjà programmés, dont l’un approuvé par le SCA (1). Inutile de dire que c’est du sérieux.

D’ailleurs, la température de l’eau est réglable entre 92 et 95,6° comme le préconise cet organisme.

Chose rare sur une cafetière de ce type, vous avez même la possibilité d’infuser votre café à froid.

Autre atout, vous avez le choix entre des filtres papiers coniques ou à fonds plats puisque les deux supports sont livrés avec la machine.

Il s’agit ici de la cafetière à filtre la plus programmable de notre sélection.

On aime 

• Entièrement programmable ;
• Capacité XL (jusqu’à 1,7 litre) ;
• Le système de douchette et de filtre à fond plat pour une meilleure diffusion ;
• Réglage approuvé par la SCA
• La préinfusion ;
• Le cold brew (infusion à froid).

On aime moins 

• La carafe est difficile à nettoyer ;
• Les unités de mesure américaines sur le réservoir ;
• Le prix d’achat, bien que justifié.

Moccamaster : comme un pro

Cette cafetière à filtre ne laissera personne indifférent. D’abord par le look, un peu vintage, mais qui donne l’impression d’une machine professionnelle. Par le choix des couleurs ensuite : du classique noir au jaune vif, du vert pastel au rouge tapant, elle s’intégrera dans toutes les cuisines discrètement (ou complètement, tape à l’œil — à vous de voir).

Pour le reste, l’on dispose d’une douchette à 9 trous, d’un système anti-goutte, d’un agitateur et d’une capacité non négligeable d’1,5 litre.

Comme le modèle précédent, avec la Moccamaster la température de l’eau est réglable dans la même fourchette afin d’obtenir un dégagement optimal des arômes.

Enfin, grâce au réchaud intégré, votre café restera au chaud autant qu’il vous plaira.

On aime 

• Le look (même si c’est subjectif, on assume) ;
• La facilité d’entretien et de nettoyage ;
• Rapidité de la chauffe ;
• Un beau panel de coloris ;
• Presque silencieuse ;
• Garantie de 5 ans.

On aime moins 

• Un minimum de 6 tasses ;
• Les systèmes de charnières un peu fragile ;
• Le bec verseur de la carafe

Melita Look Timer : un rapport qualité prix imbattable

Simple, mais pas simpliste, la Melita Look Timer dispose des fonctions indispensables. Pas plus, mais pas moins : un réglage d’intensité, un timer, une cruche isotherme, un couvercle et un porte-filtre anti-goutte et un programme de détartrage qui s’adapte à votre configuration de la dureté de l’eau.

C’est tout ce dont on a besoin.

D’autant plus que le porte-filtre est démontable et lavable au lave-vaisselle et qu’elle dispose d’un range câble (mais si vous êtes ici, c’est que vous ne laisserez pas cette machine rangée, n’est-ce pas ?)

On aime 

• Un rapport qualité-prix imbattable ;
• Les fonctions indispensables sont présentes ;
• Le programme de détartrage ;
• La bouteille isotherme incassable.

On aime moins 

• Le réservoir à eau non amovible ;
• La valve de la carafe reste en position ouverte si elle est dans la machine (le café refroidi) ;
• Le placement de la carafe doit être correct sous peine d’avoir votre plan de travail inondé.

Russel Hobbs Luna : la moins chère

Ce n’est pas parce qu’on ne dispose que d’un tout petit budget qu’on ne peut pas boire un bon café. Forcément, on ne disposera pas des options haut de gamme ni d’une bouteille isotherme à ce prix-là. Mais cette petite Luna dispose tout de même d’un programmateur et d’un style agréable.

Elle n’est d’ailleurs pas si petite puisqu’elle vous permet de tirer 1,8 litre en une fois. Son porte filtre est lavable en lave-vaisselle. Enfin, même si sa carafe est en verre, sa plaque chauffante la tiendra au chaud.

Bien sûr, on est loin d’une Rolls. Mais pour le prix, elle fait le café. Et c’est tout ce que lui demandera.

On aime 

• Un prix rikiki
• Le style
• Le programmateur

On aime moins 

• La fragilité de la carafe
• Les plastiques un peu cheaps, mais vu le prix…

Comment choisir la machine à filtre qui vous convient ?

Comme nous l’avons vu dans notre sélection, il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Néanmoins, certaines options seront indispensables pour certains. Voici un petit aide-mémoire des caractéristiques que vous pouvez prendre en compte avant votre achat.

La capacité 

Qui peut le plus peut souvent le moins. Mais certaines cafetières à filtre ne peuvent pas programmer la quantité de café qui passe ou pire, n’ont pas de graduation sur le réservoir.

Si vous êtes seul, une petite capacité peut suffire. Mais si vous recevez souvent du monde, alors, une capacité d’1,2 litre est le minimum.

Le style de filtre

La forme du filtre à café influencera la qualité de votre infusion. Si vous aimez un café corsé, un filtre conique sera parfait pour votre Sumatra. Si par contre, vous préférez un café plus doux, fruité ou aux senteurs florales, le filtre à fond plat sublimera les arômes.

Un système anti-goutte performant 

Pour les pressés, retirer la carafe alors que le café n’est pas terminé n’est pas un problème. Mais il faudra alors nettoyer le socle de la carafe qui est parfois chauffant, sous peine de mauvaises odeurs.

La vitesse de chauffe 

Elle se passe de commentaire. Si vous êtes du genre impatient, il vous faudra un appareil rapide.

Le timer 

Accessoire pour certains, indispensable pour les autres. Si vous aimez tout planifier la veille pour déguster votre café au saut du lit, vous ne pourrez pas vous en passer. Et il est vrai que l’odeur du café qui vous cueille sur l’oreiller, c’est le gage d’un levé de bonne humeur.

Certaines cafetières programmables vous permettent aussi de choisir combien de temps votre café restera chaud si la carafe n’est pas isotherme. Dans un cas comme dans l’autre, si vous n’êtes pas du matin, c’est une fonction indispensable pour disposer de votre carburant dès le lever.

Une bouteille isotherme 

Il est loin le temps du thermos pompe de grand-mère. Avec une bouteille isotherme, votre café restera chaud souvent plusieurs heures.

Enfin, si vous lui en laissez le temps bien sûr. Et rien n’est plus frustrant qu’une carafe en verre qui se brise, rendant souvent votre appareil inutilisable (au moins pour quelques jours, le temps d’en trouver une compatible).

D’autant plus que, pour rester au chaud, la carafe devra être placée sur le réchaud de la machine. Cela signifie qu’il reste de continuer à cuire, ce qui risque de le rendre amer.

Si vous voulez économiser de l’énergie, c’est peut-être vers une cafetière isotherme qu’il faut vous tourner. Même si l’investissement de départ est supérieur…

Le réservoir d’eau amovible 

Pour les maladroits (ou ceux dont le manque de café provoque des tremblements), ce sera plus simple que de devoir bien viser dans un réservoir parfois difficile d’accès. Et le nettoyage en est simplifié.

Un filtre à eau

Certaines machines proposent un filtre pour éviter d’utiliser une eau adoucie ou de l’eau en bouteille. Si vous ne disposez pas d’un filtre à calcaire sur votre arrivée d’eau générale, il s’agit peut-être d’une option à considérer.

La douchette 

La quantité et la localisation des gouttes d’eau sont le gage d’une extraction parfaite des huiles essentielles de la mouture. Plus le nombre de trous est important, meilleure sera la répartition de l’eau dans le filtre. Vous pourrez même utiliser moins de mouture.

Un réglage d’intensité de l’infusion 

Selon que vous buvez du café le matin ou l’après-midi, que vous le préfériez corsé ou plutôt allongé, le réglage d’intensité vous permettra de préparer votre café selon votre goût.

La facilité d’entretien et de détartrage 

Votre cafetière à filtre devra être nettoyée et détartrée. Autant vous faciliter la vie dès l’achat.

Le bruit 

Si vous êtes sensibles aux bruits ambiants, un fonctionnement plus silencieux sera peut-être important.

Le look 

Ce point sera forcément subjectif. Dites-vous bien que votre cafetière à filtre sera souvent bien à vue dans la cuisine. Discrète ou de couleurs vives, aux lignes classieuses ou rétro, tous les goûts sont dans la nature. Que vous le vouliez ou non, on remarquera votre appareil.

La présence d’un moulin 

Si vous n’avez pas encore de moulin à café et que vous devez acheter une cafetière, c’est peut-être une bonne option d’opter pour une cafetière avec moulin intégré. Même si un moulin à café séparé reste toujours une bonne option.

Au risque de me répéter : rien ne remplace un grain franchement moulu. Rien.

FAQ et petit guide pour tirer le meilleur de votre cafetière 

Vous pensez tout connaître du café filtre ? On vous teste !

On ne peut pas faire de bon café avec une machine à filtre

FAUX. Même si l’on ne jure que par d’autres moyens d’extraction, le café filtre donne d’excellents résultats. Surtout si vous tenez compte de nos conseils ci-dessous.

Si je veux un bon café, la mouture doit être très fine

FAUX. Contrairement à la mouture utilisée pour l’expresso, le café utilisé pour un café filtre est une mouture « fine/médium ». Trop fine, le café sera trop amer et trop fort. Trop grossière, vous ne pourrez pas dégager le maximum d’arôme de votre grain.

Le papier du filtre influence le goût

VRAI et FAUX. Certains papiers sont effectivement blanchis au chlore et pourraient influencer le goût du café. Pour éviter cela, passer auparavant le filtre à l’eau. Outre d’enlever tout résidu, cela facilitera le passage du liquide. Vous pouvez également opter pour un filtre réutilisable, mais qui demandera de l’entretien et un nettoyage quotidien.

La qualité de l’eau influence le café.

VRAI. Et c’est vrai pour n’importe quel café. Certains vont même jusqu’à utiliser de l’eau en bouteille. Mais une carafe filtrante donne d’excellents résultats. Au pire, laisser reposer votre eau du robinet quelques minutes avant de la mettre dans votre réservoir, le temps que s’échappent les composants indésirables (2).

Le café filtre est plus léger en caféine que l’expresso

FAUX. C’est même bien plus que le contraire. Plus longtemps l’eau chaude sera en contact avec la mouture, plus elle se chargera en caféine (3).

Ce n’est pas le dosage qui compte, mais le temps de brassage

VRAI et FAUX. Tous les paramètres sont importants dans la réalisation de votre café. Sachez tout de même que la dose de café filtre idéale se situe entre 5 et 7 grammes pour une tasse normale (7 à 10 cl), et 10 à 15 grammes pour un mug (20 à 25 cl d’eau).

C’est pratique d’utiliser la carafe pour remplir le réservoir

VRAI. MAIS C’EST UN PIÈGE. C’est effectivement pratique. Mais je vous le déconseille vivement. Il est possible d’avoir des résidus de café ou d’huiles aromatiques dans la carafe. Ceux-ci risquent d’encrasser votre machine et de détériorer complètement le goût de votre café.

Plus je tasse mon café dans le filtre, plus fort il sera

FAUX. C’est inutile et cela nuira à votre brassage. Tapoter juste légèrement sur les côtés du filtre pour répartir au mieux votre mouture.

Une cafetière à filtre ne nécessite pas d’entretien contrairement à d’autres machines

FAUX. Même si l’entretien sera minimum, il y aura toujours du calcaire à éliminer et la carafe à nettoyer parfaitement pour éviter tous résidus. Vous pouvez opter pour un détartrant du commerce, mais sachez que le vinaigre ou le bicarbonate de soude fonctionne très bien. Quel que soit le produit utilisé, n’oubliez pas de rincer plusieurs fois votre cafetière sous peine de déconvenue gustative.

Alors ?

Pour beaucoup, le café filtre reste un café « fast food » qui n’apporterait pas la même expérience que par d’autres moyens d’extractions. Évidemment, si vous êtes fana de ristretto ou d’expresso, la cafetière à filtre n’est peut-être pas la machine idéale.

Il s’agit pourtant du moyen le moins cher de faire du café et qui peut apporter d’excellentes alternatives aux machines plus spécialisées. Et qui, pour peu qu’on respecte certains principes (comme la conservation optimale de votre café), vous délivrera un café parfait, plus dosé en caféine, et surtout en quantité plus importante. Et en ce qui me concerne, la fonction timer est l’un des meilleurs moyens de me tirer du lit le matin.