Test de la Jura S8 : une machine à café familiale haut de gamme

Quand arrive le moment de choisir sa machine à café, de nombreux paramètres sont à prendre en compte. On doit alors faire des choix et favoriser telles fonctionnalités plutôt qu’une autre en fonction de nos besoins.

Mais avec l’expresso broyeur S8 de chez Jura vous n’aurez pas vraiment de compromis à faire lors de l’achat de votre machine.

Élégante tout en étant familiale, très simple d’utilisation et dotée de toutes les dernières technologies de chez Jura, la S8 est une machine vraiment complète.

En quoi se distingue la S8 des autres machines à café Jura? Les technologies présentes dans cet appareil changent-elles réellement la donne pour le résultat en tasse ?

Suivez-moi, je vous présente la S8 de chez Jura.

La S8 : la plus élégante des machines à café familiales

Jura : un gage de qualité

Jura, marque suisse créée dans les années 30, se consacre exclusivement à la conception de machines à café automatiques haut de gamme.

Réputées de qualité, durables et fiables, les machines à café grains Jura ont très bonne réputation.

Tour complet de la Jura S8

La S8 ne déroge pas à la ligne directrice de chez Jura et offre un design moderne accompagné de détails uniques.

Le large écran tactile couleur offre une utilisation simple et un vrai confort d’utilisation : il vous suffit d’effleurer l’écran du bout du doigt pour faire couler votre boisson favorite dans votre tasse.

Avec ses lignes épurées, cette machine à café automatique propose pourtant des contenants généreux, parfaits pour une utilisation familiale :

• Un bac à eau d’une capacité de 1,9 litre ;
• Un bac à grains de 280 grammes ;
• Un bac à marc pouvant recevoir jusqu’à 16 galettes. Une capacité plutôt grande vu la taille de la machine.

Côté esthétisme, le bac à eau est rainuré et est équipé d’une belle poignée ergonomique en métal. Sur l’avant on retrouve un insert en plastique qui permet de ne pas rayer la partie chromée où vous posez vos tasses.

Le bac à grain est recouvert d’un couvercle particulièrement bien travaillé en inox avec un joint d’étanchéité pour préserver les arômes du café.

Le grain est moulu par un broyeur en acier réglable sur 7 niveaux.

Sur le dessus de la machine, se trouve également une trappe à moulu. Très pratique si vous souhaitez vous servir un décaféiné par exemple ou essayer un café différent sans avoir à vider le bac à grain.

Enfin, la buse est ajustable pour arriver juste au-dessus de vos tasses à expresso afin d’éviter de casser la créma.

Une machine à la pointe de la technologie

Sur cet expresso broyeur, vous retrouverez de nombreuses technologies propres à la marque Jura. En effet, l’entreprise cherche sans cesse à améliorer ses appareils afin de les rendre les plus simples d’utilisation possibles tout en offrant le meilleur résultat en tasse.

La S8 est dotée d’éléments internes permettant d’extraire un maximum d’arômes en tasse tels que :

• Le nouveau moulin à café Aroma Professional Grinder. Ce moulin offre un broyage beaucoup plus rapide de vos grains ainsi qu’une mouture homogène ;
• Le PEP (Procédé d’Extraction Pulsé). Ce processus optimise le temps d’extraction et garantit un maximum d’arômes, même pour les spécialités de café courtes (espresso, ristretto) ;
• La technologie IPBA. Il s’agit d’un système de pré-percolation pour humidifier la galette avant l’extraction.

Grâce à ces technologies, la machine à café grain Jura S8 extrait tous les arômes de votre café et vous voyez le résultat directement en tasse notamment avec la belle créma sur votre expresso.

À lire: Comparatif des meilleurs broyeurs expresso

Une machine pour satisfaire toute la famille

15 boissons au choix

Sur le large écran tactile de cette machine automatique, vous trouverez 8 boissons en accès direct. C’est un détail, mais si vous le souhaitez, la machine vous permet de changer le nom des boissons, vous pourrez ainsi leur donner votre nom par exemple.

Puis dans un sous-menu, on retrouve 7 autres recettes pour un total de 15 boissons différentes.

La commande via l’écran est intuitive, vous pouvez alors paramétrer très simplement chacune des 15 boissons au niveau de :

• L’intensité du café sur 10 niveaux (de 5 à 16 grammes, ce qui permet d’avoir une intensité différente et notamment une intensité très élevée) ;
• La longueur en tasse ;
• La quantité de mousse (réglable au niveau du temps, en seconde) ;
• La température des boissons sur 3 niveaux ;
• La température pour l’eau chaude sur 3 niveaux. Vous pourrez ainsi ajuster l’eau en fonction du type de thé que vous souhaitez préparer.

À noter cependant que le choix de la température se fait pour l’intégralité des boissons présentes sur la machine et non pour chaque boisson individuellement.

D’autre part, contrairement à ce qu’on à l’habitude de voir chez Jura, si vous faites couler deux expressos à la fois, la machine ne fera qu’une seule percolation pour les deux cafés.

De belles mousses pour vos boissons lactées

Pour réaliser les boissons lactées, il vous suffit de sélectionner du bout des doigts, grâce à la fonction One Touch,celle que vous souhaitez parmi les 15 spécialités de café proposées.

Puis tout se passe sur la troisième buse café de l’appareil. Le café ainsi que la mousse de lait coulent par cette buse.

Jura a fait le choix d’un tuyau à la place d’une carafe à lait, que l’on peut retrouver chez d’autres marques comme chez certaines machines à café Phillips ou Saeco par exemple, pour une question d’hygiène et de facilité d’entretien.

En effet, la réalisation de boissons lactées se fait de manière très simple avec cette machine. Il vous suffit de :

• Plonger le tuyau dans le Cool Control ou tout autre récipient où se trouve votre lait ;
• Placer votre tasse sous la troisième buse ;
• Sélectionner votre boisson sur l’écran tactile ;
• Et la machine s’occupe de tout.

Le résultat en tasse est encore une fois très qualitatif, on obtient une belle mousse parfaite pour déguster un bon latte macchiato.

La S8 vous permettra également de préparer du lait chaud. Idéal pour déguster un chocolat chaud pour les plus gourmands de la famille.

La Jura S8 : une machine connectée et facile d’entretien

L’entretien de la S8 se fait de façon automatique. Jura a intégré à ses machines des programmes de rinçage et de nettoyage automatiquement signalés, il ne vous restera plus qu’à appuyer sur un bouton et la machine se charge du reste.

Avec la S8 vous serez même averti lorsqu’il faudra changer la cartouche filtrante !

En effet, la cartouche filtrante Clarys Smartest connectée directement à la machine et vous informera lorsque le fonctionnement de celle-ci n’est plus optimal.

Personnellement, je trouve cette innovation plutôt pratique, car on peut vite oublier de changer la cartouche.

Le but d’une cartouche filtrante est d’éviter le calcaire, mais aussi de purifier le goût de l’eau. Ainsi, si l’on tarde à changer la cartouche filtrante de sa machine, on risque de  se retrouver avec un goût altéré en tasse.

Enfin, avec le modèle S8 vous pourrez aussi décider de prendre l’option Smart Connect. Cette option vous permet de connecter votre machine à café directement à votre smartphone ou votre tablette afin de sélectionner, paramétrer et lancer votre boisson à distance.

Bien que je trouve cela un peu superflu, l’affichage du nettoyage étape par étape, ainsi que les tutos en vidéos ou encore les PDF explicatifs présents sur l’application, peuvent se révéler très utiles.

Les points forts et les points faibles de cette machine

FAQ

Comment bien entretenir le groupe puisqu’il n’est pas possible de le sortir de la machine ?

En effet, toutes les machines Jura ont un groupe fixe et la marque a fait le choix d’un nettoyage en interne.

Cela se passe au niveau de la trappe à moulu par laquelle vous pourrez insérer une pastille de nettoyage détergente Jura. Il vous faudra ensuite lancer le cycle de nettoyage et la machine s’occupera de tout.  

Le cycle de nettoyage est automatiquement demandé par votre machine tous les 180 à 200 cycles selon les modèles. L’opération dure environ 20 minutes.

À quoi sert le Cool Control de chez Jura ?

Le Cool Control de chez Jura est un refroidisseur de lait. Grâce à cet appareil, votre lait est conservé à une température idéale de 4 °C et cela dans des conditions d’hygiène optimales.

La température du lait est alors parfaite pour obtenir une mousse fine et onctueuse.

Le Cool Control est design et compact, ce qui lui permet de se placer facilement sur le côté de la machine.

Très pratique, il vous faudra tout de même dépenser plus de 150€ pour cet appareil en plus de l’achat de votre machine.

Dans quel récipient puis-je plonger le tuyau du système à lait si je ne possède pas le Cool Control ?

Le Cool Control est simplement une option proposée par Jura. Vous pouvez tout à fait utiliser votre système à lait sans cet appareil.

Il vous suffira de plonger le tuyau dans le lait, que ce soit dans un pichet ou même directement dans la brique de lait.

Mon avis sur la machine à café Jura S8

J’ai été séduite par la S8, tant par son esthétisme que par sa facilité d’utilisation et les résultats en tasse qu’elle offre.

Grâce aux technologies dont est dotée la machine, telles que le moulin Aroma Professional Grinder, le processus d’infusion PEP ou encore la technologie IPBA, cette machine permet de révéler tous les arômes de vos grains de café.

Très simple d’utilisation grâce à son immense écran tactile, elle peut facilement être utilisée par toute la famille. Et chacun y trouvera ce qu’il souhaite parmi les 15 variétés de boissons et les nombreux réglages qu’il est possible d’apporter.

Avec ce modèle, Jura apporte l’accord parfait entre esthétisme, technologie et simplicité d’utilisation.