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La Melitta Latticia est une machine qui est spécialement pensée pour les amoureux des boissons lactées comme le cappuccino ou le macchiato. Son système One Touch pour les boissons lactées offre une qualité et une facilité qui en font une machine qui se destine d’abord aux amoureux des boissons gourmandes, mais pas seulement.
Présentation, force et limites, atouts et défauts, je vous dis tout sur la Melitta Latticia ! Amoureux du cappuccino, suivez-moi !
Présentation de la Melitta Latticia
Je vous recommande cette machine-ci:
- Vous cherchez une machine spécialisée en boissons lactées avec de grands réservoirs
- Vous souhaitez préparer 2 tasses de café à la fois
- Broyeur ultra silencieux
En résumé:
La Melitta Latticia est conçue pour les amateurs de boissons lactées comme le cappuccino ou le macchiato.
Minimalisme esthétique : design sobre, panneau de contrôle clair avec molette.
Personnalisation facile : 5 recettes en accès direct, 3 niveaux d'intensité du café, 5 degrés de finesse de mouture.
Fonction One Touch : gestion automatisée du café et du lait pour des boissons lactées de qualité.
Caractéristiques techniques : réservoirs extra larges, moulin 5 positions, volume du réservoir à eau de 1.5 l.
Entretien simplifié : rinçage automatique des buses, programme dédié au nettoyage et détartrage.
Panneau de contrôle simple mais limité : pas de profils personnalisés, accès aux options techniques limité.
Double émulsion pour une mousse de lait de qualité : système Latte Perfection.
Choix dépendant des préférences : idéale pour les boissons lactées, mais aussi qualitative pour les expressos.
- One Touch for Two
- Double émulsion du lait
- Simplicité du panneau de contrôle
- Entretien simplifié
- Moulin silencieux
- Extraction de qualité
- Le bec ne descend pas assez bas
Melitta Latticia: un minimalisme assuré
L’aspect esthétique, c’est une question de goût. Les machines à grain Melitta sont plutôt sobres, réduites à l’essentiel au niveau des commandes et de l’aspect. Il y a un côté un peu monolithique avec les arêtes franches, la façade unie et la couleur noire brillante.
Melitta prend le pari d’une machine au design très sobre et minimaliste, un pari réussi je trouve. C’est une des plus belles machines que j’aie pu tester.
Ce qu’il est intéressant de regarder sur ce modèle, c’est son panneau de contrôle. Il est à la fois simplifié tout en étant clair. La molette tourne pour le volume de la tasse, et chaque boisson a son bouton : café, cappuccino, latte macchiato, mousse de lait et On/Off.
Je vous en dis plus d’ici quelques paragraphes sur le fonctionnement, mais on a déjà l’idée maîtresse : l’accessibilité.
Le seul inconvénient du plastique noir brillant utilisé sur l’ensemble de la machine c’est qu’il est assez salissant. N’oubliez votre chiffon en microfibre pour enlever régulièrement les traces de lait et de doigt.
Caractéristiques techniques
- Volume du réservoir à eau : 1.5 l
- Volume du bac à grain : 250 g
- Volume du bac à marc : 10 galettes
- Largeur : 20 cm
- Profondeur : 45.9 cm
- Hauteur : 35.2 cm
- Boissons réalisables : Expresso, Café Long (Lungo), Mousse de lait automatique, Véritable Cappuccino, Latte Macchiato, Eau chaude
- Trappe à moulu : Non
- Nombre de réglages du Broyeur : 5 positions
- Réglage intensité café : 3
- Température de percolation programmable : 3 niveaux
- Interface : Bouton avec pictogramme + molette
- Type de Broyeur : Acier
- 2 cafés simultanés : Oui
- 2 boissons lactées simultanées : Oui
- Nbre percolation pour 2 tasses : 2
- Rinçage des buses : Automatique
- Entretien du Groupe Café : groupe café extractible
- Pression de la pompe : 15 Bars
- Poids : 10 kg
Une machine à café et boissons lactées qui sait séduire
Un panneau de contrôle, tout commence là
Sans un panneau de contrôle clair et simple, on pourrait bien être face à la meilleure machine du monde, cela n’aurait aucun intérêt. C’est le panneau de contrôle qui fait l’interface entre vous et toutes les possibilités qu’offre la machine. On parle de design d’interactivité.
Et force est de constater qu’il est réussi sur ce modèle. La molette permet de doser la longueur du café en tasse, du ristretto au café long en fonction de la position (20 à 220 ml).
Le premier bouton est celui de l’intensité en tasse, avec 3 niveaux de puissance. C’est un niveau classique que l’on retrouve sur la plupart des machines de la même catégorie.
Ensuite chaque bouton est dédié à une spécialité de la machine : café, cappuccino, latte macchiato, mousse de lait. On appuie une ou deux fois dessus pour choisir si l’on souhaite une ou deux tasses simultanées.
Le dernier bouton a un double usage : eau chaude, pour votre américano, ou accès aux paramètres de la machine. Au-dessus du bouton il y a une barre de pictogrammes qui s’allument pour matérialiser vos choix.
Elle est simple d’accès, mais en même temps se dessine là ses limites. Cette simplicité de paramétrage de vos boissons empêche les profils personnalisés ou même d’accéder aux options techniques autrement que par une combinaison de touches que vous trouverez dans le manuel.
Si la molette de réglage du volume partait d’une bonne intention, elle vous demandera plusieurs cafés avant de trouver la bonne longueur. Il n’y a rien qui soit rédhibitoire pour autant. J’aurais apprécié une indication sur la machine ou au moins sur le manuel.
Dernier point concernant cette molette. Elle règle la longueur en tasse du café, comme des boissons lactées. Le ratio lait/café ne peut être changé, seule la quantité totale de liquide varie.
À l’heure des interfaces de type smartphone, avec écran tactile, on aurait apprécié un peu plus de finesses dans la possibilité de réglage.
Mon astuce: Pour modifier le volume de ma tasse avec un cappuccino par exemple, je lance le cappuccino avec la molette sur le premier cran (ou 1.5) Mon cappuccino sera donc très court, mais ce n’est pas un gros problème en soi, il suffit de relancer un cycle de mousse de lait avec la longueur désiré et le tour est joué !
Le moulin, parce que sans lui pas de café
La Melitta Latticia, c’est un moulin 5 positions. Y-at-il un nombre idéal de positions sur une machine expresso broyeur grand public ? Sûrement pas ! Il y en a 13 sur le moulin de la Delonghi Magnifica, mais vous n’avez jamais essayé les 13 !
L’important est de trouver celui qui correspond à son goût. Et puisque les machines sont conçues pour l’expresso, il n’y a pas de raison de chercher longtemps la bonne position. Un 5 crans est donc tout à fait justifié, d’autant qu’il est très efficace.
Pour vous donner une idée, le mien se trouve généralement soit sur le 1er cran ou le 2eme.
Autre point non négligeable concernant le moulin, il est relativement silencieux. Et si ça ne change rien au goût du café, ça peut changer l’heure de sa première tasse le matin ! Melitta a vraiment amélioré les choses sur cette machine, car on se souvient que la Caffeo Solo était assez bruyante.
Bon à savoir : toujours lorsqu’il broie les grains de café, le réglage du moulin tu modifieras.
À lire: Les meilleures machines pour cappuccino
La Melitta Latticia, elle a la Touch, One Touch
On est là dans le cœur battant de la Melitta Latticia, une machine pensée pour les recettes lactées. C’est pourquoi ce modèle est équipé d’un cappuccinatore. Cela signifie que le flexible vient chercher le lait dans votre récipient (bouteille, pichet, etc.) puis l’emporte directement dans les buses de sortie du café.
S’y cache là un système de double émulsion qui fait la force de la machine. C’est le Latte Perfection System. On obtient une mousse plus fine qu’avec les autres machines de ce segment, et un lait à température idéale, ce qui n’est pas toujours évident.
La mousse de lait de la Melitta Latticia est tout simplement la meilleure dans son segment, car le lait est à bonne température par rapport au café et l’épaisseur de la mousse empêche que la température de la tasse redescende trop vite.
On obtient sa boisson lactée simplement d’une touche, en choisissant le cappuccino par exemple. La machine gère d’elle-même le café et le lait dans le bon ordre, la bonne proportion. On appelle cela le One Touch. Ce n’est pas une révolution, mais c’est toujours le système que l’on apprécie, car il simplifie grandement la tâche et assure la réussite irréprochable de la mousse de lait.
Sur la Melitta Laetitia, on est aussi sous le charme de la double distribution. On peut ainsi faire deux cappuccinos en même temps, ou deux latte macchiato. Et c’est assez rare surtout sur une machine de ce segment tarifaire pour le préciser.
Enfin, et parce que les boissons lactées sont la spécialité de cette machine, on aime que cela soit la vraie recette du cappuccino qui soit utilisée, à savoir café d’abord puis lait ensuite, ce qui n’est pas toujours le cas.
L’entretien de la machine
Il est important de bien entretenir sa machine. Elles sont faites pour durer, alors ne commettez pas d’impair en n’oubliant de mettre une cartouche filtrante ou bien encore en ne nettoyant pas le groupe de percolation. C’est dommage, il est facilement accessible sur la droite de la machine.
La Melitta Latticia n’apporte rien de nouveau dans le domaine de l’entretien avec son rinçage automatique des buses, avec un programme dédié au nettoyage et au détartrage de la Latticia. Néanmoins, faites-le régulièrement pour conserver le goût de votre café.
Faut-il craquer pour la Melitta Latticia ?
- 5 Recettes en accès direct
- Personnalisation avec trois niveaux d’intensité du café
- 5 degrés de finesse de mouture
- Latte Perfection
- 2 tasses à la fois possibles
- Broyeur ultra silencieux
- Application intelligente Melitta Companion
- Réservoirs extra larges
En guise de conclusion, on peut se demander s’il faut vraiment craquer pour cette machine ? Et tout dépend du buveur de café que vous êtes ? Si les boissons lactées prennent une place importante pour vous, alors dans cette gamme de prix, c’est surement un excellent choix.
Si au contraire vous n’en buvez pas, la Latticia reste un très bon choix, l’extraction est qualitative. Mais, toujours en considérant sa gamme de prix, vous pourriez trouver une machine plus exigeante en termes de paramétrage de la tasse. Vous obtiendriez alors un café encore plus près de vos attentes.
Force est de constater qu’elle répond parfaitement bien aux attentes de son public cible, celui des latte macchiato et autres gourmandises lactées.
