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Avoir une machine à expresso à double chaudière ne devrait pas signifier aménager un recoin entier de votre cuisine pour cela. Et c’est ce que propose la Lelit Elizabeth PLT 92.
Avec cette machine, Lelit nous offre les atouts des machines professionnelles à double chaudière, mais avec un encombrement moindre.
Alors quels sont les avantages de cette machine à expresso semi-professionnelle ? Offre-t-elle vraiment l’expérience d’un “coffee shop à la maison” comme nous elle nous laisse l’imaginer ?
On découvre tout ça ensemble !
- 2 chaudières séparées pour obtenir une plus grande stabilité thermique
- Paramètres de contrôle gérés par le LCC (LELIT Electronic control system)
- Manomètre pour contrôler la pression d'extraction du café
- Buse vapeur Cool Touch, ergonomique et anti-brûlure
- Porte-filtre avec bec Coffee Slide conçu pour éviter tout contact avec le plan de travail
- Appareil entièrement réalisé en acier inoxydable satiné
La gamme “VIP Line” : des matériaux haut de gamme
Toutes les machines Lelit sont fabriquées en Italie avec des matériaux de qualité provenant d’Italie ou d’Europe.
Mais, la Lelit Elizabeth PLT 92 est un niveau au-dessus en termes de qualité car elle est le modèle supérieur de la gamme “VIP Line” de chez Lelit.
Dans cette gamme vous trouverez des machines à expresso tout en inox au look rétro.
Mais les machines de cette gamme sont surtout reconnaissables grâce à la présence :
- Du fameux système électronique LCC (Lelit Contro Center) qui permet de contrôler certaines fonctionnalités. ;
- Du porte-filtre “Coffee Slide”, apporte une touche d’élégance supplémentaire à la machine. Équipé d’une poignée ergonomique, ce porte-filtre permet de ne pas abîmer les becs lorsqu’il est posé à plat mais aussi de voir couler le café par l’avant, et non pas par le côté.
La PLT 92 se démarque par l’abondance de fonctionnalités qu’elle propose pour une machine aussi compacte et à un prix assez peu élevé pour une machine de cette gamme. Pour tous les modèles voici notre comparatif des machines Lelit.
Les caractéristiques techniques de la Elizabeth PLT 92
Un groupe professionnel
La Lelit Elizabeth a un groupe professionnel en laiton de 58 mm. Cela permet d’utiliser un tamper et des accessoires professionnels.
Le tamper fourni avec la machine a le mérite d’exister, mais il est en plastique et je vous conseille donc de l’échanger par un tamper en acier de meilleure qualité.
Un manomètre rétro éclairé
Sur la façade, un manomètre de pression indique la pression lors de l’extraction de votre expresso.
Un large réceptacle en inox
Le bac de récupération d’eau en inox a une large grille, ce qui permet d’y installer une balance. De plus, le groupe a été relevé ce qui permet de positionner des mugs directement sous le porte-filtre.
Pour vos tasses à expresso plus petites, un réhausseur de tasses est fourni pour éviter la formation de bulle ou casser la créma.
Une pompe vibrante
Afin d’entrer dans cette gamme de prix, et de proposer une machine aussi compacte, Lelit a fait le choix d’une pompe vibrante.
Si je reproche souvent aux pompes vibrantes d’être trop bruyantes, j’ai été étonné de voir que leur pompe vibrante est beaucoup plus silencieuse que celles que j’ai pu tester auparavant.
Un réservoir avec un système de détection
Le réservoir d’eau, d’une contenance de 2,5 litres, se trouve à l’arrière de la machine. Vous aurez la possibilité d’intégrer une cartouche filtrante au bout du tuyau d’aspiration si vous souhaitez protéger votre machine du calcaire.
Vous n’avez pas la possibilité de voir le niveau de l’eau de l’extérieur de la machine, mais la machine est équipée d’un système qui vous indiquera sur le LCC quand le niveau d’eau est faible.
Un robinet à eau indépendant
Il est assez rare pour le souligner, la Elizabeth dispose d’un robinet à eau chaude indépendant. Vous pourrez actionner le robinet avec un bouton lumineux situé sur la façade de la machine sans passer par la buse vapeur.
Le logiciel LCC pour gérer votre extraction
Grâce à son PID, la PLT 92 offre de nombreuses fonctionnalités pour ajuster la température d’extraction et les paramètres d’infusion.
À l’avant de la machine vous trouverez un écran LCD avec le logiciel LCC qui permet de prendre en main:
- La température au degré près de la chaudière pour le café ;
- La température au degré près de la chaudière à vapeur ;
- La programmation des doses. Et un bel avantage sur cette machine, lorsque le temps choisi sera terminé, la machine ne se contente pas de vous le signaler, mais elle arrêtera automatiquement l’extraction.
- Le réglage de la pré-infusion ;
- La mise en service ou non de la chaudière à vapeur.
Le gros plus de la Lelit Elizabeth : la double chaudière
La double chaudière est le gros plus de cette machine à expresso manuelle. Si, comme moi, vous appréciez de préparer des boissons avec du lait, vous serez ravis de vous servir de cette machine au quotidien.
Avec ses deux chaudières indépendantes, une pour le café (d’une contenance de 30cl), l’autre pour la vapeur (d’une contenance de 60 cl), elle propose une très bonne pression au niveau de la vapeur et une grande rapidité.
Avec cette machine, vous pourrez donc extraire votre café en même temps que vous faites mousser votre lait.
Une mousse de lait de qualité
La buse à vapeur est un des avantages de la PLT 92. La température de la chaudière peut être réglée sur une température plus haute que sur d’autres machines, vous obtiendrez au final une pression de 2 bars ! Idéale pour réaliser de belles mousses de lait.
En termes de puissance et de régularité, la Lelit Elizabeth propose une buse vapeur équivalente à une buse professionnelle.
Cette machine est idéale pour les amoureux de boissons lactées qui veulent passer à la vitesse supérieure avec de la vapeur en continu pour pouvoir faire de la mousse de lait sans compromis.
Un entretien facilité grâce au backflush
L’entretien de votre machine à café est indispensable non seulement pour conserver votre machine le plus longtemps possible ; mais aussi pour obtenir de bons résultats en tasse pour vos expressos. Avec cette machine, Lelit a fait en sorte de faciliter cette étape.
La Lelit PLT 92 dispose d’une électrovanne 3 voies qui permet d’évacuer le surplus d’eau dans le porte-filtre à la fin de l’extraction et protège la machine en cas de surpression.
Vous pourrez aussi réaliser un nettoyage en profondeur de la machine, un backflush, grâce au filtre aveugle qui est fourni.
Je vous conseille de réaliser l’entretien de votre machine le plus régulièrement possible et avec un produit d’entretien spécialisé pour les machines à expresso.
Les points forts et les points faibles de cette machine
- Deux chaudières séparées pour obtenir une plus grande stabilité thermique
- Les paramètres de contrôle gérés par le LCC (LELIT Electronic control system)
- Un manomètre pour contrôler la pression d'extraction du café
- Une buse vapeur cool touch, ergonomique et anti-brûlure
- Porte-filtre avec bec Coffee Slide conçu pour éviter tout contact avec le plan de travail
- Appareil entièrement réalisé en acier inoxydable satiné
FAQ
Puis-je utiliser d’autres filtres que ceux fournis avec la machine ?
Tout à fait, la machine ayant un groupe de 58 mm il vous sera très facile de trouver d’autres filtres. Et pourquoi pas, essayer d’utiliser des filtres de compétition pour un résultat encore meilleur.
La buse est-elle équipée du système Cool Touch ?
Non, la buse de la Elizabeth n’est pas équipée du système Cool Touch. Il faut donc manier la buse avec précaution pour éviter les éventuelles brûlures.
Je vous conseille également d’essuyer la buse à vapeur directement après la réalisation de votre mousse de lait pour éviter que le lait ne sèche sur la buse.
Quel moulin conseillez-vous pour accompagner cette machine à expresso ?
Pour ce genre de machine, je vous conseille de vous diriger évidemment vers un moulin semi-professionnel. De préférence un moulin micrométrique à meules plates, et si possible avec un timer pour une meilleure répétition de doses.
La machine est présentée comme étant “compacte”, quelles sont ses dimensions ?
Les dimensions de la Lelit Elizabeth PLT 92 sont : 310 x 270 x 380 mm (LxPxH).
Mon avis sur la Lelit Elizabeth PLT 92
Si vous cherchez une machine à expresso à double chaudière compacte, capable de vous offrir l’expérience d’un coffee shop à la maison, vous devriez vous tourner vers la Lelit Elizabeth.
Cette machine performante et simple d’utilisation a été améliorée avec la mise à jour V3 du Lelit Control Center, permettant aux baristas à domicile une programmation complète de la pré-infusion. Les amateurs de café pourront alors aller chercher des notes au plus près de ce qu’ils aiment.
Avec la Elizabeth PLT 92, Lelit offre une machine qui comprend le meilleur de la technologie des machines semi-pro, avec un encombrement minimum et une vraie buse vapeur pour les amateurs de boissons lactées.
