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La marque Jura ne cherche que le marché haut de gamme. Et pour pouvoir tenir le rang de ses prétentions, elle produit des machines haut de gamme dont on tombe immédiatement sous le charme.
C’est le cas par exemple avec cette Jura E4 dont le style et les qualités techniques en font tout de suite une machine que l’on n’oublie pas. Mais à défaut de vous faire un café en direct, je vais vous présenter ce modèle.
Je vous recommande cette machine-ci:
- Vous recherchez une machine avec le nouveau broyeur Aroma Professionnal
- Vous voulez vous connecter à votre machine via WIFI Connect
- Excellent écran de controle pour une utilisation simple et intuitive
En résumé:
La Jura E4 vise l'excellence pour les amateurs d'expresso.
Design épuré et haut de gamme, avec un revêtement noir brillant.
Connexion Wifi disponible avec l'application Jura pour le contrôle à distance.
Broyeur Aroma Professionnal offrant 12,2 % d'arômes en plus.
Percolation 3D innovante pour une meilleure extraction des saveurs.
Écran de contrôle simple avec un bouton par spécialité de café.
Possibilité de faire 5 boissons différentes, 2 via l'application.
Entretien facile avec des pastilles de détergent et une cartouche filtrante Smart.
- Design toujours soigné
- Grands contenants
- Qualité au top
- Une belle puissance aromatique à chaque tasse
- Prix de la cartouche filtrante
- Le repose-tasse qui ne coulisse pas très bien
Unboxing de la Jura E4, ses plus beaux atours
Jura a toujours travaillé le design de ses machines avec broyeur. Quitte à vouloir chercher un marché exigeant et amoureux des belles choses, autant lui proposer une expérience qu’il n’oubliera pas. On avait déjà remarqué la ENA avec son réservoir façon diamant. Ici, moins d’excentricité, mais toujours ce noir profond et décliné sur chaque pièce de la machine. Cet ABS laqué brillant est du plus bel effet.
La version noire me semble plus aboutie en raison de l’écran de contrôle, noir lui aussi. Mais cela reste une question de goût. Le souci des finitions, le revêtement de protection du repose-tasse ou le format compact ne sont pas des goûts, mais bel et bien les principales qualités extérieures de cette machine.
Caractéristiques techniques
- Largeur : 28 cm
- Profondeur : 44,4 cm
- Hauteur : 34,6 cm
- Pression : 15 Bars
- Puissance : 1450 W
- Capacité du réservoir : 1,9 l
- Caractéristiques de l’écran : non tactile, à pictogramme
- Finesse de la mouture réglable : oui
- Nombre de tasses : 2
- Finition : laquée
- Connectée : Oui, à l’application J.O.E, Wifi en option
- Trappe à moulu : oui
- Poids : 9,8 kg
- Nombre de boissons : 5
- Bac à marc : 16 galettes
- Capacité du moulin : 280 gr
- Broyeur : 6 positions
Une marque de référence
Jura, vous ne le connaissez pas forcément. En effet, si la marque est réputée, elle se limite aussi aux publics les plus exigeants en ne proposant que des machines peu abordables au plus grand nombre. C’est un parti-pris de la marque suisse qui lui assure à la fois une certaine réputation, mais une ouverture plus limitée. Vous allez découvrir qu’elle mérite pourtant amplement qu’on la découvre.
Jura E4, une montagne de points forts
Le moins que l’on puisse dire est que la Jura est une machine sur laquelle on peut compter et qui offre un ensemble à la qualité indéniable.
Le broyeur, parce que tout vient de là
Un bon café commence par un moulin de qualité sans lequel les grains de café ne deviendront jamais une mouture exploitable.
Jura est réputée pour concevoir elle-même ses moulins. C’est à préciser, car ce n’est pas nécessairement le cas pour toutes les marques, comme dans beaucoup de produits industriels pour lesquels la fabrication se fait à partir de pièces de marques éparses.
L’utilisation de l’acier trempé ainsi que la forme particulière du broyeur conique sont les atouts de l’Aroma Grinder Professionnel de Jura qui équipe cet E4, et d’autres modèles. En tasse, c‘est, selon les chiffres du constructeur, 12,2 % d’arômes en plus. C’est aussi une très belle mouture fine, adaptée à l’expresso, et que l’on peut régler sur 6 niveaux selon ses grains.
Alors oui, c’est un excellent moulin, oui il a un certain coût de production qui se ressent donc sur le prix final (c’est une machine suisse après tout). Néanmoins, au vu du résultat en tasse, le prix est tout à fait justifié, sans parler même de durée de vie de la machine.
La percolation, l’autre grande promesse de Jura
Jura, pour appuyer la qualité de ses procédés, emploie des termes volontairement commerciaux. Percolation 3D, unité de percolation de 8e génération, PEP (Procédé d’extraction pulsée), le vocabulaire est riche.
Sur la Jura E4, on parle de percolation 3D, un système novateur qui fait passer l’eau à plusieurs niveaux simultanément dans la mouture pour en assurer une meilleure extraction des saveurs. Et c’est là ce qu’il y a à retenir au-delà des mots, c’est que l’extraction est parfaitement maîtrisée afin que le travail du moulin soit respecté.
La liste des boissons réalisables avec la E4 :
- Expresso
- Lungo
- Eau chaude
- Americano
Il y a un bouton pour les trois premières recettes, la quatrième se faisant en sélectionnant l’expresso puis l’eau chaude. Toutes ces recettes peuvent se servir en double, contrairement à la monobuse de la ENA 4 par exemple.
L’ergonomie de la machine à expresso avec broyeur
Votre machine peut faire 50 recettes différentes de café. Si vous n’avez pas compris comment faire autre chose que l’expresso, cela ne sert à rien. L’écran de contrôle de sa machine est donc primordial.
Avec la Jura E4, il est parfaitement adapté. Il y a un bouton par spécialité de café et les pictogrammes de l’écran permettent de maîtriser chaque étape visuellement. C’est simple, mais suffisant pour une machine qui ne fait pas de recettes lactées. Et cette machine ne fait que (très bien) 5 recettes au total.
Pour rester dans l’ergonomie, on notera que la double buse de café est ajustable en hauteur pour s’approcher au plus près de la tasse, afin de préserver la crème.
N’est pas geek qui veut
La machine E4 de Jura peut être connectée à un smartphone ou une tablette. Pour cela, il faut acheter en option le Wifi Connect de Jura. C’est un petit objet, un dongle, que l’on insère dans la machine à l’arrière. Cela permet de lui ajouter le wifi.
La connexion sert à utiliser l’application de Jura qui permet de lancer un café comme savoir où en est l’entretien de votre expresso broyeur. Cependant, si l’idée est bonne, l’application n’est pas particulièrement ergonomique.
De plus, on pourrait reprocher à Jura le parti-pris de programmer deux recettes de café uniquement via une commande sur le smartphone. Ainsi, l’expresso barista et le lungo barista (deux cafés plus forts en intensité) ne peuvent être demandés qu’avec votre téléphone ou votre tablette. C’est un peu mesquin bien qu’en réalité ces boissons ne vous manqueront pas particulièrement puisque très proches de celles accessibles en façade.
Une question d’entretien
L’entretien de la Jura est assez simple puisque des pastilles de détergent à mettre dans le bon réceptacle suffisent. On ne peut pas enlever le groupe de percolation pour le rincer, en raison de la petite taille de la machine expresso.
Pour le détartrage, il sera très occasionnel puisqu’une cartouche filtrante est à mettre dans le réservoir d’eau. Elles sont Smart (intelligente) afin de communiquer à la machine quand la cartouche a été changée afin de suivre au plus près le moment idéal pour le remplacement.
Alors oui, la cartouche filtrante est indispensable. Et on ne peut que mettre ce produit de marque Jura au tarif assez élevé. Cela n’empêche pas de profiter de son café, mais cela ternit un brin l’image de l’ensemble.
- Design épuré et haut de gamme
- Excellent écran de controle
- Nouveau broyeur Aroma Professionnal
- 4 boissons café + eau chaude
- Connexion via Wifi Connect
- Utilisation intuitive & Entretien simple
FAQ :
Combien de boissons puis-je faire avec la Jura E4 ?
La machine est prévue pour 5 boissons différentes. Attention, 2 boissons sont accessibles uniquement en utilisant l’application.
Est-ce que l’application est indispensable ?
L’application de Jura est nécessaire pour les 2 boissons spécifiques. Mais ce ne sont que des variantes des autres boissons accessibles via le panneau central. Vous pouvez donc vous passer de l’application si vous ne vous sentez pas à l’aise avec cette technologie.
Dois-je faire un entretien chaque semaine ?
Un entretien hebdomadaire est une bonne fréquence. Mais l’emploi d’une cartouche filtrante Clarice Smart sera primordial aussi dans la préservation de la machine.
Qu’est-ce que la percolation 3D de Jura ?
La percolation 3D est un système qui vient humidifier toute la mouture en une fois et non progressivement pour mieux révéler les arômes du grain.
Mon avis sur la Jura E4
S’il fallait résumer d’un mot la Jura E4, on pourrait juste dire que pour un amateur de café noir, un romantique de l’expresso, un passionné du grain, la Jura est une excellente machine. Alors oui, sa connectivité avec votre smartphone ou le prix des filtres ne plaide pas en sa faveur, mais cela reste finalement presque anecdotique au regard de la qualité que l’on obtient d’un geste.
