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Vous avez craqué pour l’achat d’une machine à café avec broyeur intégré pour profiter d’un café fraîchement moulu jour après jour ? Comme de nombreux amoureux de café, vous vous êtes tournés vers la très célèbre Delonghi Magnifica ?
J’ai fait la même chose que vous ! Je vous livre ici tous les points à connaître pour paramétrer votre machine et profiter d’un excellent café personnalisé selon vos préférences, grâce aux réglages des Delonghi Magnifica S et Magnifica Start.
Quels sont les réglages possibles sur les expresso broyeurs Delonghi Magnifica S et Magnifica Start ?
Les machines à café automatiques Delonghi Magnifica S et Magnifica Start sont des modèles d’entrée de gamme qui proposent pourtant de nombreux réglages pour permettre une personnalisation de votre café. Vous pourrez notamment régler :
- le nombre de tasses ;
- la taille de la mouture ;
- la quantité de café ;
- le volume en tasse ;
- la température de l’eau.
Personnaliser son café avec la Delonghi Magnifica S
- Café fraîchement moulu
- Un panneau de commande simple d'utilisation
- Une buse vapeur pour des boissons lactées
- Personnalisation des boissons selon vos goûts
- Facile de faire un expresso à partir de grains
Les expressos broyeurs Magnifica S sont les machines à café d’entrée de gamme de Delonghi. Elles ne disposent donc pas d’écran tactile pour accéder aux réglages de personnalisation de vos boissons.
Pour autant, son panneau de contrôle extrêmement simple à utiliser permet de procéder à de nombreux réglages pour personnaliser votre café selon vos préférences.
L’interface de la Magnifica S est composée de 6 boutons poussoirs et d’une molette de réglages.
La molette vous permet de choisir l’intensité de votre café, autrement dit la quantité de café que la machine va moudre pour chaque expresso. Cela permet d’ajuster la force et le goût de votre café, plus l’intensité est élevée, plus votre café sera fort.
Un des boutons vous permet de passer en mode buse vapeur afin de réaliser des boissons lactées.
Vous avez ensuite 4 boutons pour choisir la recette de café souhaitée :
- expresso simple ;
- double expresso ;
- café allongé simple ;
- ou double café allongé.
Pour chaque boisson, vous pourrez ensuite personnaliser la longueur en tasse. Pour cela, restez appuyé quelques secondes sur le bouton lorsque vous lancez la préparation, jusqu’à ce que le bouton clignote. Appuyez de nouveau sur le bouton pour valider la longueur en tasse souhaitée.
La Magnifica S vous permet également de régler la température de l’eau de vos cafés sur 4 niveaux différents, à savoir 81 °C, 84 °C, 87 °C et 90 °C.
Pour modifier la température, il vous faudra réaliser la manipulation suivante :
- maintenez enfoncé le bouton « Tasse courte » quelques secondes ;
- appuyez successivement sur le bouton « Tasse courte » pour modifier la température. Des pictogrammes apparaissent, plus il y a de pictogrammes affichés, plus la température est élevée ;
- une fois que vous avez atteint la température souhaitée, appuyez sur le bouton « Tasse longue » pour mémoriser votre choix.
Pour rappel, pour un expresso réussi, la température de l’eau de la machine doit se situer entre 85 et 90° degrés.
Personnaliser son café avec la Delonghi Magnifica Start
- Le choix de la rédaction!
- 5 recettes de café
- Buse vapeur simple
- Interface tactile réactive
- Option Doppio+ (15g de café)
- Grand réservoir de 1.8l
- Utilisation simple et facile
La Magnifica Start est l’évolution de la S. Elle offre notamment une interface modernisée avec des touches tactiles bien plus intuitives pour la commande des différents cafés.
Ce modèle reprend complètement la simplicité d’utilisation de la S et n’importe quelle personne pourrait l’utiliser sans prendre le temps de parcourir le mode d’emploi.
La première ligne de l’interface permet de choisir entre les 4 boissons proposées :
- expresso
- café ;
- café long ;
- Doppio, ou double expresso, composé à la fois du double d’eau et d’une double dose de café.
La deuxième ligne permet de choisir l’intensité de votre café sur 3 niveaux. Enfin, la dernière ligne de touches tactiles permet d’aller dans les réglages ou de lancer 2 cafés simultanément.
Il est également possible de régler la température de l’eau avec la Magnifica Start. Pour cela, il vous faudra effectuer le réglage suivant :
- appuyez sur le bouton « paramètres » pendant 5 secondes, pour entrer dans le menu paramètre ;
- appuyez sur le bouton « vapeur » une fois ;
- choisissez la température que vous souhaitez parmi 3 niveaux de température ;
- appuyez une nouvelle fois sur le bouton « vapeur » pour enregistrer votre choix.
Comment régler le broyeur sur les machines à café Magnifica S et Start ?
Les machines à café automatiques Magnifica S et Start sont équipées d’un broyeur en acier très qualitatif, surtout pour une machine automatique de cette gamme de prix. Il permet de moudre en une fois deux tasses simultanément, ce que ne proposent pas les machines d’autre marque de cette gamme.
Le réglage du broyeur se situe dans le bac à grain. Une molette de réglage vous permet alors d’ajuster la finesse de votre mouture parmi 13 réglages différents !
Plus le chiffre est petit, plus le café sera moulu finement.
Attention, veillez à toujours modifier le moulin en cours d’utilisation, afin d’éviter de l’endommager.
Personnellement mon moulin est toujours réglé au minimum et je vous conseille d’en faire de même car pour avoir un bon expresso, il faut obtenir la mouture la plus fine possible.
Évidemment, obtenir un café équilibré nécessite de maîtriser d’autres paramètres que la finesse de la mouture. Je vous invite à lire l’article de Colin à ce sujet afin de savoir régler sa machine à café à grain comme un pro en 3 étapes.
L’entretien des machines automatiques Delonghi Magnifica
Enfin, comme toutes les machines à café Delonghi, les expresso broyeurs Magnifica S et Start proposent des programmes de nettoyage automatique pour faciliter l’entretien de la machine.
Un nettoyage des buses s’effectue automatiquement à chaque fois que vous allumez et éteignez votre appareil. Ainsi, de l’eau vient nettoyer les conduits après que la machine ait été utilisée pour éviter un éventuel encrassement.
L’entretien et le nettoyage de ces machines sont extrêmement simples puisque la majorité des tâches sont automatisées. Des icônes lumineux s’affichent pour vous avertir des tâches à effectuer (vidage du bac à eau, du bac à galette ou encore détartrage à effectuer).
Le détartrage se fait également très facilement grâce à un programme automatique. Pour connaître les étapes à suivre, je vous invite à lire notre article qui présente comment détartrer la Delonghi Prima Donna. Il est aussi recommandé d’utiliser des cartouches filtrantes pour machines Delonghi.
Des réglages simples et intuitifs
Les machines à café automatiques Delonghi Magnifica S et Magnifica Start sont des modèles populaires pour les amateurs de café à la maison. Les deux machines offrent une variété de fonctionnalités pour personnaliser votre café, mais il est important de les régler correctement pour obtenir les meilleurs résultats.
Vous connaissez désormais tous les réglages que vous proposent les Magnifica S et Start pour personnaliser votre café. Si vous souhaitez aller plus loin, et apprendre tous les paramètres à prendre en compte pour faire un bon expresso avec une machine à café automatique, je vous invite à lire l’article de Dimitri dédié à ce sujet.
À noter que ces réglages varient selon les modèles, comme pour toutes les machines à café à grain, je vous conseille alors de consulter le mode d’emploi de votre machine pour connaître les réglages disponibles sur votre modèle.
Attention, ces machines ne sortent pas toutes d’usine égales.. Avec une Magnifica Start si je règle mon moulin à fond, j’obtiens un goutte à goutte, pour avoir une extraction en queue de souris le broyeur est réglé sur 3.5 sachant que l’extraction va varier en fonction de la quantité de café sélectionnée et là se situe la limite des machines automatiques, un réglage ne sera pas optimal pour toutes es situations.